Pollo e chorizo in pentola con riso

Name: Pollo e chorizo in pentola con riso
Yield: 5
Cuisine: Española
Ingredients: 400 g Riso; 1 u Pollo; 1 Cipolla; 3 spicchi Aglio; 150 ml Vino bianco; 1 cucchiaio Olio vegetale; 1 cucchiaio Passata di pomodoro; 1 Peperoncino rosso; 1 cucchiaio Timo; 2 cucchiai Prezzemolo; 800 ml Brodo di pollo; 225 g Chorizo

Chicken & chorizo rice pot

Fácil

Contiene allergeni

Sulfitos

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 5 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine17 %27 g
Carboidrati48 %78 g
Grassi35 %25 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	675 kcal	153 kcal
Proteine	27 g	6,1 g
Carboidrati	78 g	17,6 g
Grassi	25 g	5,7 g

Una porzione corrisponde a circa 442 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata28/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Spagnola

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Pollo - Spagna

Ingredienti

400 g Riso
1 u Pollo
1 Cipolla (Large Chopped)
3 spicchi Aglio (Crushed)
150 ml Vino bianco
1 cucchiaio Olio vegetale
1 cucchiaio Passata di pomodoro
1 Peperoncino rosso (chopped)
1 cucchiaio Timo (chopped)
2 cucchiai Prezzemolo (chopped)
800 ml Brodo di pollo
225 g Chorizo

Istruzioni

Scaldare l'olio in un grande piatto di casseruola ignifugo e rosolare i pezzi di pollo su tutti i lati – si può dover fare questo in lotti. Rimuovere dal piatto e mettere a un lato.
Abbassare il calore, aggiungere la cipolla e il pepe, e cuocere delicatamente per 10 minuti fino ad ammorbidire. Aggiungere l'aglio e il chorizo, e cuocere per altri 2 minuti fino a quando il chorizo ha rilasciato alcuni dei suoi oli nel piatto. Mescolare nella purè di pomodoro e cuocere per 1 min di più.
Restituite i pezzi di pollo al piatto insieme al timo, vino bianco e brodo. Portare il liquido a ebollizione, coprire il piatto con un coperchio stretto e abbassare il calore. Cuocere per 30 minuti.
Suggerimento nel riso e mescolare tutto insieme. Coprire, mettere a fuoco basso e cuocere per altri 15 minuti, o fino a quando il riso è cotto e ha assorbito la maggior parte del liquido di cottura. Rimuovere dal calore e lasciare il piatto per sedersi per 10 minuti per assorbire qualsiasi liquido rimanente. Condire a piacere e spargere con prezzemolo da servire.