Stufato di pollo e funghi

Name: Stufato di pollo e funghi
Yield: 3
Cuisine: Británica
Ingredients: 40 g Farina di frumento; 1 pezzo Burro; 250 g Pollo; 1 Cipolla; 2 Patata; pizzichi Noce moscata; 100 g Funghi; 1 Dado da brodo di pollo; 2 manciate Mais dolce; pizzichi Polvere di senape

Chicken & mushroom Hotpot

Media

Contiene allergeni

Cereales con glutenLeche

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 3 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine21 %24 g
Carboidrati53 %60 g
Grassi26 %13 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	451 kcal	105 kcal
Proteine	24 g	5,6 g
Carboidrati	60 g	14 g
Grassi	13 g	3 g

Una porzione corrisponde a circa 429 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata33/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: BritannicaSi conserva 3 giorni in frigoriferoSi può congelareAdatta al batch cooking

Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Pollo - Regno Unito

Ingredienti

40 g Farina di frumento
1 pezzo Burro
250 g Pollo
1 Cipolla (chopped)
2 Patata (large)
pizzichi Noce moscata
100 g Funghi
1 Dado da brodo di pollo
2 manciate Mais dolce
pizzichi Polvere di senape

Istruzioni

Scaldare il forno a 200C/180C ventilatore/gas 6. Mettere il burro in una casseruola di medie dimensioni e mettere a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e lasciare cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere i funghi alla casseruola con le cipolle.
Una volta che la cipolla e i funghi sono quasi cotti, mescolare nella farina – questo farà una pasta spessa chiamata roux. Se si utilizza un cubo di scorta, sbriciolare il cubo nel roux ora e mescolare bene. Mettere il roux a fuoco basso e mescolare continuamente per 2 minuti – questo cuocere la farina e fermare la salsa da avere un gusto farinoso.
Togli il roux dal caldo. Aggiungere lentamente il brodo fresco, se si utilizza, o versare in acqua 500ml se avete usato un cubo di scorta, mescolando tutto il tempo. Una volta che tutto il liquido è stato aggiunto, condite con il pepe, un pizzico di noce moscata e polvere di senape. Rimetti la pentola a fuoco medio e portala lentamente a ebollizione, mescolando tutto il tempo. Una volta che la salsa è addensata, posizionare a fuoco molto basso. Aggiungere il pollo cotto e le verdure alla salsa e mescolare bene. Ungere un piatto di torta antiforno di medie dimensioni con un piccolo burro e versare nel riempimento di pollo e funghi.
Accuratamente posare le patate sulla parte superiore del riempimento hot-pot, sovrapponendoli leggermente, quasi come un top torta.
Spazzolare le patate con un po' di burro fuso e cuocere in forno per circa 35 minuti. Il hot-pot è pronto una volta che le patate sono cotte e marrone dorato.