Insalata di pollo con funghi e pancetta

Name: Insalata di pollo con funghi e pancetta
Yield: 2
Ingredients: Peperone; Sale; rametti Prezzemolo; 100 g Pancetta; 1 Scalogni; 250 g Funghi; 4 cucchiai Crème fraîche; 300 g Petto di pollo; 3 cucchiai Maionese; 1 cucchiaio Aceto di sidro di mele; 3 cucchiaini Senape di Digione

Chicken Salad With Mushrooms and Bacon

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 2 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine27 %46 g
Carboidrati5 %9 g
Grassi67 %50 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	667 kcal	162 kcal
Proteine	46 g	11,2 g
Carboidrati	9 g	2,2 g
Grassi	50 g	12,2 g

Una porzione corrisponde a circa 411 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata30/100
Qualità della scheda40/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Pollo - Danimarca

Ingredienti

Peperone (To taste)
Sale (To taste)
rametti Prezzemolo (of fresh)
100 g Pancetta
1 Scalogni
250 g Funghi
4 cucchiai Crème fraîche
300 g Petto di pollo
3 cucchiai Maionese
1 cucchiaio Aceto di sidro di mele
3 cucchiaini Senape di Digione

Istruzioni

Mettere il petto di pollo in una casseruola e coprire con acqua. Portare a ebollizione, aggiungere 1 cucchiaino di sale e cuocere per circa 15 minuti. Lasciare il pollo raffreddare e poi triturare la carne con due forchette.
Tagliare finemente lo scalogno / cipolla rossa.
Mescolare la maionese, crème fraîche, la senape Digione e l'aceto di sidro di mela da combinare. Condire con sale, pepe e mostarda di Digione extra per assaporare. Abbina con cipolla e pollo.
Fry bacon fino a fresco e trasferimento a piastra foderato con carta assorbente.
Risciacquare funghi, fettare e friggere nella stessa pentola di pancetta fino a doratura (circa 5 minuti). Condire con un po' di sale e pepe.
Disporre l'insalata di pollo in un piatto di portata, condita con pancetta croccante, funghi e prezzemolo tritato. Servire su una fetta di pane chiaro o scuro.