Empanada cilena

Name: Empanada cilena
Yield: 10
Ingredients: 5 tazze Farina di frumento; 1 cucchiaio Burro; 2 Uovo; 1 Cipolla; 1 cucchiaino Aglio; 2 cucchiaini Sale; 0,5 cucchiaini Pepe nero; 1 lb Carne di maiale macinata; 1 tazza Acqua; 1 tazza Grasso vegetale; 1 cucchiaino Cumino; 1 cucchiaino Origano; 1 tazza Uvetta; 1 tazza Olive nere

Chilean Empanada

Media

Contiene allergeni

Cereales con glutenLecheHuevos

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 10 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine10 %16 g
Carboidrati40 %62 g
Grassi50 %34 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	619 kcal	296 kcal
Proteine	16 g	7,7 g
Carboidrati	62 g	29,7 g
Grassi	34 g	16,3 g

Una porzione corrisponde a circa 209 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata46/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Maiale - Cile

Ingredienti

1.2 l Farina di frumentoOriginale: 5 tazze
1 cucchiaio Burro
2 Uovo (Beaten)
1 Cipolla (large)
1 cucchiaino Aglio (minced)
2 cucchiaini Sale
0.5 cucchiaini Pepe nero
454 g Carne di maiale macinataOriginale: 1 lb
240 ml AcquaOriginale: 1 tazza
240 ml Grasso vegetaleOriginale: 1 tazza
1 cucchiaino Cumino
1 cucchiaino Origano
240 ml UvettaOriginale: 1 tazza
240 ml Olive nereOriginale: 1 tazza

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Fare il ripieno: sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere cipolla, aglio, origano, cumino, sale e pepe; cuocere e mescolare fino a quando la cipolla è dorata marrone, da 5 a 7 minuti. Aggiungere maiale e cuocere fino a completamente brunito e friabile, 7-10 minuti in più. Scolare il grasso dalla padella. Mescolare in uvetta, olive e uova cotte duramente.
Mescolare l'acqua e il mais insieme in una piccola ciotola; versare nella padella e mescolare fino a quando il liquido si ispessisce. Rimuovere dal calore e mettere da parte.
Fare la pasta: frullare il latte e sciogliere il pantalone insieme in una ciotola fino a mescolarsi uniformemente. Mescolare la farina e il sale insieme in una ciotola grande separata. Versare la miscela di latte in miscela di farina; frullare fino a formare una pasta ben combinata. Lascia riposare per 10 minuti.
Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C). Infilare una teglia con carta pergamena.
Rotolare la pasta su una superficie leggermente infarinata a uno spessore di 1/8 pollici. Tagliare in 12 cerchi con una fresa per biscotti tonda o vetro. Spoon riempimento nel centro di ogni cerchio. Piegare ogni cerchio a metà e premere i bordi con una forchetta per sigillare. Spazzolare le cime con uovo battuto. Mettere empanadas sulla teglia preparata.
Cuocere nel forno preriscaldato fino al marrone dorato, circa 25 minuti.