Pomodori cinesi saltati in padella con uova
Chinese Tomato Egg Stir Fry
Contiene allergeni
Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.
Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 3 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine13 %21 g
- Carboidrati67 %109 g
- Grassi21 %15 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 664 kcal | 177 kcal |
| Proteine | 21 g | 5,6 g |
| Carboidrati | 109 g | 29 g |
| Grassi | 15 g | 4 g |
Una porzione corrisponde a circa 376 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata28/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Vegetariano - Cina
Ingredienti
- 5 Uovo (Large)
- 0.5 cucchiaini Peperone
- 0.25 cucchiaini Sale
- 2 cucchiaini Zucchero
- 1 cucchiaio Olio vegetale
- 454 g Pomodori cilieginiOriginale: 1 lb
- 1 Cipollotti
- 480 ml Riso al gelsominoOriginale: 2 tazze
- 1 cucchiaino Olio di semi di sesamo
- 2 cucchiaini Brodo di pollo in polvere
Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.
Istruzioni
È possibile utilizzare brodo di pollo al posto della polvere di pollo bouillon. Aggiungere 1/4 tazza di brodo seguito da 2 cucchiaini di amido di mais disciolto in 1 tablepoPreparare i pomodori:
Tagliare i pomodori a metà. Rimuovere il fusto duro da ogni metà che si collega alla vite. Tagliare ogni metà in terzi uguali (ottenerai 6 fette da ogni pomodoro).
Fare le uova strapazzate morbide:
In una padella antiaderente fredda da 8 a 10 pollici, aggiungere l'olio vegetale e uova battute. Girare il calore a medio. Una volta che uno strato sottile di uova sta appena cominciando a cucinare sul fondo, spingere le uova in una direzione per creare strati di uova strapazzate.
Cuocere, mescolando delicatamente tutto il tempo, fino a quando le uova strapazzate sono per lo più regolate ma ancora leggermente bagnate e lucide, da 2 a 5 minuti. Rimuovere le uova in un piatto e, se necessario, spazzare via la pentola.
Mescolare i pomodori e condimenti:
Aggiungere l'olio di sesamo alla padella seguito dai pomodori e mescolare a fuoco medio fino a quando i pomodori sono ammorbiditi ma non molli, circa 3 minuti. Aggiungere la polvere di pollo bouillon, zucchero e pepe bianco. Toss fino a quando combinato e lo zucchero e il bouillon si sono sciolti, circa 1 minuto.
Aggiungere uova, mescolare, e guarnire:
Aggiungere le uova alla padella con i pomodori. Stir-fry per circa 2 minuti per riscaldare e combinare. Gusto, aggiungendo sale solo se necessario. Cospargere con le cipolle verdi e servire con riso a vapore.on d'acqua, più il sale da gustare.
Video e link
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