Mastawa con agnello e riso
Mastawa Lamb and Rice
Media
Contiene allergeni
Leche
Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.
Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 5 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine20 %31 g
- Carboidrati27 %43 g
- Grassi53 %37 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 627 kcal | 159 kcal |
| Proteine | 31 g | 7,9 g |
| Carboidrati | 43 g | 10,9 g |
| Grassi | 37 g | 9,4 g |
Una porzione corrisponde a circa 394 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata35/100
- Qualità della scheda45/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Agnello - Afghanistan
Ingredienti
- 150 g Riso
- 500 g Yogurt
- 1 lattina Ceci
- 3 Cipolla (Medium)
- Sale (To taste)
- 1 cucchiaio Pepe nero
- 1 cucchiaio Olio vegetale
- 4 spicchi Spicchio d'aglio (Crushed)
- 1 cucchiaino Curcuma
- 1 Arancia (large)
- 700 g Agnello
- 1 cucchiaio Aneto essiccato
Istruzioni
Posizionare la carne tagliata a pezzi, in una grande pentola con le cipolle. Aggiungere la curcuma e abbastanza acqua per coprire. Portare a ebollizione poi cuocere delicatamente fino a quando la carne è molto tenera e può facilmente essere rimosso dalle ossa.
Mentre la carne sta cucinando, tagliare la buccia d'arancia in pezzi di stile match sottile, rimuovendo il più pith possibile. Lasciare ammollo in una ciotola d'acqua.
Quando la carne è tenera, rimuovere dalla pentola e quando abbastanza fresco, rimuovere la carne dalle ossa e triturare la carne in strisce con le mani. Riportare la carne nella pentola.
Lavare il riso di grano corto e poi aggiungere alla pentola con sale secondo il gusto. I succhi dovrebbero coprire il riso di circa 2cm, aggiungere più acqua se necessario. Riportare a ebollizione, quindi ridurre il calore a media e cuocere con il coperchio spento, mescolando di tanto in tanto fino a quando il riso è "al dente" e il liquido viene assorbito.
Aggiungere lo yogurt naturale, e mescolare bene ma con attenzione. Friggere gli spicchi d'aglio schiacciati nell'olio e aggiungere al piatto insieme al dill, al pepe nero, ai ceci e al sale extra per assaporare.
Mescolare bene, quindi coprire la parte superiore della pentola con un panno denso pulito e il coperchio. Lasciare a fuoco basso per circa mezz'ora per permettere ai sapori di assorbire.
Godetevi con un po 'di pane di nan caldo per un comfort extra.
Video e link
Contenuti di terzi collegati ai loro autori. La ricetta Cocinoa è quella di questa pagina.
Commenti
Accedi per lasciare un commento.
Ancora nessun commento
Sii il primo a commentare questa ricetta.
