Fasoliyyeh Bi Z-Zayt (fagiolini siriani all'olio d'oliva)

Name: Fasoliyyeh Bi Z-Zayt (fagiolini siriani all'olio d'oliva)
Yield: 1
Cuisine: Mediorientale
Ingredients: 0,25 tazze Olio d'oliva; 1 spicchio Aglio; pizzichi Sale; 0,25 tazze Coriandolo; 16 oz Fagiolini

Fasoliyyeh Bi Z-Zayt (Syrian Green Beans with Olive Oil)

Facile

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Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 1 (stimato)

Riepilogo

Vegano - Siria

Ingredienti

1 porzioni

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60 ml Olio d'olivaOriginale: 0.25 tazze
1 spicchio Aglio
pizzichi Sale
60 ml CoriandoloOriginale: 0.25 tazze
454 g FagioliniOriginale: 16 oz

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Metti i fagiolini in una pentola grande e irrorali con l'olio d'oliva. Aggiusta di sale e copri la pentola. Cuocili a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, finché non raggiungono la cottura desiderata. In Siria si preferisce cuocerli finché i fagiolini non prendono un colore bruno. L'idea non è saltarli, ma lasciarli cuocere al vapore con l'umidità rilasciata dai cristalli di ghiaccio.
Aggiungi il coriandolo e l'aglio ai fagiolini e continua la cottura finché il coriandolo non inizia ad appassire. Mangiali come piatto principale, accompagnati da pane pita caldo, oppure servili come contorno.