Dauphinoise al finocchio
Fennel Dauphinoise
Contiene allergeni
Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.
Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 1 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine8 %13 g
- Carboidrati39 %64 g
- Grassi53 %39 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 636 kcal | 100 kcal |
| Proteine | 13 g | 2 g |
| Carboidrati | 64 g | 10 g |
| Grassi | 39 g | 6,1 g |
Una porzione corrisponde a circa 637 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata10/100
- Qualità della scheda45/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Contorno - Francia
Ingredienti
- 75 ml Latte
- Burro (For Greasing)
- 1 spicchio Aglio (finely chopped)
- 225 g Patata
- 1 Finocchio (small)
- 100 ml Panna doppia
- Parmigiano (to serve)
Istruzioni
Scaldare il forno a 180C/160C ventilatore/gas 4. Mettere le patate, il finocchio e l'aglio in una padella antiaderente media. Versare in latte e doppia crema, condire bene e cuocere delicatamente, coperto, per 10 minuti, mescolando a metà strada, fino a quando le patate non sono semplicemente tenere.
Dividere la miscela tra 2 piccoli (circa 150ml) ramekins burro e spargere con parmigiano. Cuocere per 40 minuti fino a quando le patate sono dorate e tenere quando forate con un coltello. Snip le fronde finocchio riservate prima di servire.
Video e link
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