Fiskesuppe (zuppa cremosa di pesce norvegese)

Name: Fiskesuppe (zuppa cremosa di pesce norvegese)
Yield: 7
Cuisine: Noruega
Ingredients: 5 cucchiai Farina di frumento; 1 tazza Latte; 3 cucchiai Burro; 1 tazza Gamberetti; 1 spicchio Aglio; 2 Carota; 2 Patata; 1 lb Filetto di pesce; 1 Porro; 1 tazza Crème fraîche; 1 cucchiaio Erba cipollina; 4 tazze Stock ittico

Fiskesuppe (Creamy Norwegian Fish Soup)

Media

Contiene allergeni

Cereales con glutenLecheCrustáceos

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 7 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine21 %20 g
Carboidrati32 %30 g
Grassi47 %20 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	377 kcal	89 kcal
Proteine	20 g	4,7 g
Carboidrati	30 g	7,1 g
Grassi	20 g	4,7 g

Una porzione corrisponde a circa 423 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata43/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Norvegese

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Pesce e frutti di mare - Norvegia

Ingredienti

5 cucchiai Farina di frumento
240 ml LatteOriginale: 1 tazza
3 cucchiai Burro
240 ml GamberettiOriginale: 1 tazza
1 spicchio Aglio
2 Carota
2 Patata (medium)
454 g Filetto di pesceOriginale: 1 lb
1 Porro
240 ml Crème fraîche (1/4)Originale: 1 tazza
1 cucchiaio Erba cipollina
960 ml Stock itticoOriginale: 4 tazze

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

▢
Tagliare i filetti di pesce in cubi o strisce. Schiacciare o tagliare l'aglio. Risciacquare le verdure e tagliare a strisce sottili.
▢
Scaldare il burro in una pentola e aggiungere l'aglio. Una volta che l'aglio inizia a girare d'oro aggiungere la farina, frustando bene.
▢
Aggiungere lo stock di pesce e continuare a frustare fino a quando non ci sono grumi.
▢
Aggiungere le verdure e il latte e portare a ebollizione. Cuocere per circa 10 minuti.
▢
Aggiungere il crème fraîche (o crema acida). Riportare la zuppa a un martello e una volta che la zuppa inizia a bollire di nuovo spegnere il calore. Tenere la zuppa sul bruciatore e aggiungere il pesce. Lasciate cuocere il pesce nella zuppa calda per 5 minuti. Se si utilizza gamberetti, aggiungere subito prima di servire.
▢
Cospargere con erba cipollina (o aneto o prezzemolo) prima di servire.