Feteer Meshaltet

Name: Feteer Meshaltet
Yield: 6
Cuisine: Egipcia
Ingredients: 4 tazze Farina di frumento; 0,25 tazze Olio d'oliva; 0,25 cucchiaini Sale; 1 tazza Acqua; 1 tazza Burro non salato

Media

Contiene allergeni

Cereales con gluten

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 6 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine5 %9 g
Carboidrati39 %64 g
Grassi56 %41 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	654 kcal	385 kcal
Proteine	9 g	5,3 g
Carboidrati	64 g	37,6 g
Grassi	41 g	24,1 g

Una porzione corrisponde a circa 170 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata41/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Egiziana

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Contorno - Egitto

Ingredienti

960 ml Farina di frumentoOriginale: 4 tazze
60 ml Olio d'olivaOriginale: 0.25 tazze
0.25 cucchiaini Sale
240 ml Acqua (1/2)Originale: 1 tazza
240 ml Burro non salatoOriginale: 1 tazza

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Mescolare la farina e il sale poi versare una tazza di acqua e iniziare a impastare.
Se si sente che la pasta non è ancora venuta insieme o troppo secca, gradualmente aggiungere l'acqua rimanente fino a ottenere un impasto molto elastico in modo che quando si tira e non sarà strappato.
Lasciare riposare l'impasto per soli 10 minuti poi dividere l'impasto in 6-8 palle a seconda delle dimensioni che si desidera per il feteer.
Scaldare il burro/ghee o l'olio che si sta utilizzando e versare in una ciotola profonda.
Immergere le palle di pasta nel burro caldo. Lascialo riposare per 15-20 minuti.
Preriscaldare il forno a 550F.
Allungare la prima palla con le mani su un piano di lavoro pulito. Allungatelo sottile come potete, l'obiettivo qui è quello di vedere il vostro controsoffitto attraverso la pasta.
Piegare la pasta su se stessa per formare una spazzolatura quadrata tra pieghe con la miscela di burro.
Mettiti da parte e inizia a fare la prossima palla.
Allungate il secondo sottile come abbiamo fatto per la prima palla.
Posizionare il precedente sul lato della cucitura centrale verso il basso. Piegare quello esterno sopra spazzolando con più miscela di burro come si piega. Fatti da parte.
Continuate a farlo per la terza e la quarta palla. Ora abbiamo uno pronto, posto su un 10 pollici di cottura / pannolini per torte lato giù e spazzolare la parte superiore con più burro.
Ripetere per le rimanenti 4 palle per fare un secondo. Con le mani leggermente premere il fetere piegato per diffonderlo sul piatto di cottura.
Posizionare in forno preriscaldato per 10 minuti quando il fetere inizia a gonfiare accendere il broiler per marrone la parte superiore.
Quando è fatto aggiungere poco burro in cima e coprire in modo da non ottenere asciutto.