Flamiche

Name: Flamiche
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 225 g Farina di frumento; 60 g Burro; 1 Uovo; cucchiaini Sale; 3 Tuorli d'uovo; 2 cucchiai Acqua; cucchiaini Noce moscata; 1 kg Porro; 60 g Strutto; 300 ml Crème fraîche; 50 g Formaggio Cheddar

Media

Contiene allergeni

Cereales con glutenLecheHuevos

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 6 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine7 %12 g
Carboidrati33 %54 g
Grassi59 %43 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	643 kcal	212 kcal
Proteine	12 g	3,9 g
Carboidrati	54 g	17,8 g
Grassi	43 g	14,1 g

Una porzione corrisponde a circa 304 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata50/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Francese

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Vegetariano - Francia

Ingredienti

225 g Farina di frumento
60 g Burro
1 Uovo
cucchiaini Sale
3 Tuorli d'uovo
2 cucchiai Acqua
cucchiaini Noce moscata
1 kg Porro
60 g Strutto
300 ml Crème fraîche
50 g Formaggio Cheddar

Istruzioni

Per la pasticceria, setacciare la farina e il sale nella ciotola di un processore di cibo, aggiungere il burro e lo strutto, poi frustare brevemente fino a quando la miscela sembra pangrattato fine. Infilare la miscela in una ciotola, quindi mescolare il formaggio e abbastanza dell'acqua per il composto per riunirsi. Tirare fuori su una superficie leggermente infarinata e impastare brevemente fino a liscio. Rotolare sottile e linea un 23cm x 4cm allentato-?bottomed flan latta. Premi la base con una forchetta. Calmati per 20 minuti.
02.Melt il burro 75g in una casseruola a fuoco basso, poi aggiungere i porri e il sale. Coprire e cuocere per ?10 minuti fino a morbido. Scoprire la pentola, aumentare il calore e cuocere ?per 2 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando il liquido non è evaporato. Spoon su un piatto e lasciare raffreddare.
03.Preriscaldare il forno a 200°C/fan180°C/gas 6. Rivestire la pasticceria con carta da forno e fagioli da forno o riso e cuocere per 15-20 minuti fino a quando i bordi sono color biscotto. Rimuovere la carta e i fagioli/riso e restituire il caso al forno per 7-10 minuti fino a quando la base è croccante e leggermente dorata. Rimuovere e mettere da parte. Ridurre la temperatura del forno a 190°C/fan170°C/gas 5.
04.Put il crème fraîche in una ciotola con l'uovo intero, tuorli d'uovo e noce moscata. Morbidamente battete insieme, poi la stagione. Mescolare i porri. Spoon ?la miscela nella custodia tart e cuocere per 35-40 minuti fino a set ? e leggermente dorato. Rimuovere dal forno e lasciare per 10 minuti. Togliti dalla scatola e servi.