Pollo alla francese con cipolle, carote arrosto e purè di patate

Name: Pollo alla francese con cipolle, carote arrosto e purè di patate
Yield: 7
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: Burro; 1 Cipolla; Peperone; 12 oz Carota; 5 Patata; Sale; Zucchero; Olio vegetale; 1 tazza Mozzarella; 1 Brodo di manzo; 2 cucchiai Panna acida; 2 Petto di pollo

French Onion Chicken with Roasted Carrots & Mashed Potatoes

Media

Contiene allergeni

Leche

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 7 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine28 %27 g
Carboidrati55 %53 g
Grassi16 %7 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	379 kcal	88 kcal
Proteine	27 g	6,3 g
Carboidrati	53 g	12,3 g
Grassi	7 g	1,6 g

Una porzione corrisponde a circa 431 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata41/100
Qualità della scheda40/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Americana

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Pollo - Stati Uniti

Ingredienti

Burro
1 Cipolla
Peperone
340 g CarotaOriginale: 12 oz
5 Patata
Sale
Zucchero
Olio vegetale
240 ml Mozzarella (1/2)Originale: 1 tazza
1 Brodo di manzo
2 cucchiai Panna acida
2 Petto di pollo

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 425 gradi. Lavare e asciugare tutti i prodotti. Trim, peeling e carote tagliate su una diagonale in pezzi di spessore di 1⁄4 pollici. Dadi patate in pezzi da 1⁄2 pollici. Alveare, sbucciare e affettare la cipolla.
Toss carote su una teglia con un goccio di olio, sale e pepe. Roast fino a brunito e tenero, 15-20 minuti.
Nel frattempo, posizionare le patate in una pentola media con abbastanza acqua salata per coprire di 2 pollici. Portare a ebollizione e cuocere fino a tenero, 12-15 minuti. Scolare e restituire le patate al piatto; coprire per mantenere caldo.
Mentre le patate cucinano, scaldano un gocciolo d'olio in una grande pentola a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a brunire leggermente e ammorbidire, 8-10 minuti. Cospargere con 1 cucchiaino di zucchero (2 cucchiaino per 4 porzioni). Mescolare in concentrato di riserva e 2 TBSP acqua (1⁄4 tazza per 4); condire con sale e pepe. Cuocere fino a jammy, 2-3 minuti di più. Spegnere il calore; trasferirsi in una piccola ciotola. Togliti la padella.
Pat pollo secco con carta assorbente; condire tutto con sale e pepe. Scaldare un gocciolo d'olio in padella utilizzato per la cipolla a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a brunire e cucinare attraverso, 5-6 minuti per lato. Negli ultimi 1-2 minuti di cottura, top con cipolla caramellata e formaggio. Coprire la padella fino a quando il formaggio si scioglie. (Se la vostra pentola non ha un coperchio, coprire con una teglia!)
POT di calore con patate drenate a fuoco basso; mash con panna acida, 2 TBSP burro (4 TBSP per 4 porzioni), sale, pepe, e uno spruzzo d'acqua (o latte, per la ricchezza extra) fino a liscio. Dividere il pollo, le carote arrosto e le patate schiacciate tra le piastre.