Ricetta del pane dolce alle spezie giamaicano

Name: Ricetta del pane dolce alle spezie giamaicano
Yield: 12
Cuisine: Giamaicana
Ingredients: 380 g Farina di frumento; 0,33 tazze Latte; 1 Uovo; 0,5 cucchiaini Sale; 2 cucchiaini Lievito in polvere; 150 g Zucchero di canna; 4 cucchiai Burro non salato; 2 cucchiaini Cannella; 1 cucchiaino Estratto di vaniglia; 0,25 tazze Miele; 0,5 tazze Uvetta; 250 g Birra; 1 cucchiaio Melassa; 1 cucchiaino Salsa allo zucchero caramellato; 0,5 tazze Mirtilli rossi secchi; 0,5 tazze Ciliegie secche

Jamaican Spice Bun Recipe

Media

Contiene allergeni

Cereales con glutenLecheHuevosSulfitos(può contenere)

Ricetta tradotta automaticamente con manual-correction. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 12 (stimato)

Riepilogo

Dolce - Giamaica

Ingredienti

12 porzioni

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380 g Farina di frumento
79 ml LatteOriginale: 0.33 tazze
1 Uovo (grande)
0.5 cucchiaini Sale
2 cucchiaini Lievito in polvere
150 g Zucchero di canna
4 cucchiai Burro non salato
2 cucchiaini Cannella
1 cucchiaino Estratto di vaniglia
60 ml MieleOriginale: 0.25 tazze
120 ml UvettaOriginale: 0.5 tazze
250 g Birra
1 cucchiaio Melassa
1 cucchiaino Salsa allo zucchero caramellato
120 ml Mirtilli rossi secchiOriginale: 0.5 tazze
120 ml Ciliegie seccheOriginale: 0.5 tazze

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Metti in ammollo i mirtilli rossi secchi, l'uvetta e le ciliegie in 1 tazza di birra. Tienili da parte e lasciali in ammollo per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 325 gradi Fahrenheit. Ungi uno stampo da plumcake da 8x4. Tienilo da parte.
Mescola la farina 00, il lievito in polvere, la cannella in polvere e il sale in una ciotola capiente e tieni da parte.
In un'altra ciotola mescola lo zucchero di canna, l'uovo, il latte, il miele, il burro fuso, la melassa, il colorante per dolci, l'estratto di vaniglia e la birra in cui è in ammollo la frutta. Non aggiungere ancora la frutta, solo la birra. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Preleva 2 cucchiai di farina dal mix di farina e infarinaci la frutta. Tieni da parte.
Fai una fontana al centro della ciotola con gli ingredienti secchi e versaci il composto liquido, mescolando finché non è ben amalgamato. Aggiungi la frutta e mescola finché non è ben incorporata.
Versa il composto nello stampo preparato e cuoci nel forno già caldo per 50-60 minuti o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
Lascia raffreddare per 5 minuti nello stampo, poi trasferisci il pane su una gratella perché si raffreddi completamente. Servilo con fette di cheddar.