Name: Kafteji
Yield: 10
Ingredients: 24 Uovo; 2 cucchiai Olio d'oliva; 5 Cipolla; pizzichi Peperone; 5 Patata; pizzichi Sale; 1 Peperone verde; 500 g Zucca; 1 cucchiaio Ras el hanout

Kafteji

Fácil

Contiene allergeni

Huevos

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 10 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine21 %20 g
Carboidrati46 %44 g
Grassi33 %14 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	384 kcal	86 kcal
Proteine	20 g	4,5 g
Carboidrati	44 g	9,8 g
Grassi	14 g	3,1 g

Una porzione corrisponde a circa 449 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata25/100
Qualità della scheda40/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Tunisina

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Vegetariano - Tunisia

Ingredienti

24 Uovo (Skinned)
2 cucchiai Olio d'oliva
5 Cipolla
pizzichi Peperone
5 Patata (Large)
pizzichi Sale
1 Peperone verde
500 g Zucca
1 cucchiaio Ras el hanout

Istruzioni

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di 5 cm.
Versare 1-2 cm di olio d'oliva in una grande pentola e riscaldare molto caldo. Friggere patate fino a doratura per 20 minuti, girando di tanto in tanto. Mettere su carta da cucina per drenare.
Tagliare i peperoni a metà e rimuovere i semi. Strofinare un po 'di olio d'oliva su di loro e posizionare il lato tagliato su un vassoio di cottura. Mettili sotto la griglia. Grill fino a quando la pelle è scura e bubbly. Mentre i peperoni sono ancora caldi, metterli in un sacchetto di panino di plastica e sigillarlo. Portarli fuori dopo 15 minuti e rimuovere le pelli.
Nel frattempo, scaldare più olio d'oliva un'altra pentola. Sbucciare le cipolle e tagliare in anelli sottili. Friggere per 15 minuti fino al marrone dorato, girandoli spesso. Aggiungere il Ras el hanout alla fine.
Tagliare la zucca a 5 centimetri cubi e friggere nella stessa padella utilizzata per le patate per 10-15 minuti fino a quando non è morbida e leggermente brunata. Luogo su carta da cucina.
Versare il rimanente olio d'oliva fuori dalla pentola e mettere tutte le verdure cotte nella pentola e mescolare. Montare le uova e versarle sulle verdure. Mettere il coperchio sulla pentola in modo che le uova cucino. Mettere il contenuto della padella su un grande tagliere, aggiungere sale e pepe e tritare e mescolare tutto con un coltello grande.