Name: Locro
Yield: 4
Ingredients: 300 g Carne di vitello; 200 g Maiale; 1 Cipolla; Peperone; 200 g Patata; Sale; 1 cucchiaino Paprika; 300 g Zucca; 200 g Fagioli bianchi secchi; 1 Chorizo; 500 g Mais bianco essiccato

Locro

Media

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 4 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine28 %40 g
Carboidrati34 %48 g
Grassi38 %24 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	565 kcal	160 kcal
Proteine	40 g	11,3 g
Carboidrati	48 g	13,6 g
Grassi	24 g	6,8 g

Una porzione corrisponde a circa 353 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata38/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Argentina

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Varie - Argentina

Ingredienti

300 g Carne di vitello
200 g Maiale
1 Cipolla (chopped)
Peperone (To taste)
200 g Patata
Sale (To taste)
1 cucchiaino Paprika
300 g Zucca
200 g Fagioli bianchi secchi
1 Chorizo
500 g Mais bianco essiccato

Istruzioni

Soak: Soak mais e fagioli durante la notte in acqua.
Cuocere Carni: In un grande vaso, marrone il manzo e maiale. Aggiungere cipolle e spezie, cucinare fino a translucent.
Simmer the Stew: Aggiungere mais e fagioli, zucca, patate e abbastanza acqua da coprire. Cuocere per 2-3 ore, fino allo spessore.
Servire: Godetevi caldo, con pane sul lato.
Punti positivi:
Toasting il mais leggermente prima di aggiungerlo allo stufato migliora il suo sapore.
Aggiungere un cucchiaio di paprika o un pizzico di cumino per un ulteriore strato di calore e complessità