Karbonader (polpette di manzo magro) con cipolle caramellate

Name: Karbonader (polpette di manzo magro) con cipolle caramellate
Yield: 2
Cuisine: Noruega
Ingredients: 2 cucchiai Burro; 2 Cipolla; 0,5 cucchiaini Peperone; 0,5 cucchiaini Sale; 0,5 cucchiai Amido di mais; 50 ml Acqua; 1 lb Carne macinata; 0,5 cucchiaini Noce moscata

Karbonader (Lean Beef Patties) with Caramelized Onions

Media

Contiene allergeni

Leche

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 2 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine27 %44 g
Carboidrati10 %16 g
Grassi63 %46 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	660 kcal	157 kcal
Proteine	44 g	10,5 g
Carboidrati	16 g	3,8 g
Grassi	46 g	10,9 g

Una porzione corrisponde a circa 421 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata38/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Norvegese

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Manzo - Norvegia

Ingredienti

2 cucchiai Burro
2 Cipolla
0.5 cucchiaini Peperone
0.5 cucchiaini Sale
0.5 cucchiai Amido di mais
50 ml Acqua
454 g Carne macinataOriginale: 1 lb
0.5 cucchiaini Noce moscata

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Grattugiate mezza cipolla e mettetela da parte. Affettate il resto delle cipolle e fatele soffriggere nel burro a fuoco basso/medio fino a quando non saranno caramellate.
▢
In una ciotola, mescolate insieme la carne macinata, la cipolla grattugiata, il sale, il pepe, la noce moscata, la fecola di patate o di mais e l’acqua.
▢
Formare un rotolo e ricavarne 6 polpette. Con un coltello incidere un leggero motivo a griglia su ciascuna polpetta.
▢
Rosolare entrambi i lati dei karbonader nel burro a fuoco vivo, quindi abbassare la fiamma e lasciarli cuocere per altri 2-3 minuti.
▢
Servire i karbonader e le cipolle con patate, piselli stufati e salsa bruna per cena, oppure su una fetta di pane a pranzo o come spuntino.