Koshari
Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.
Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 5 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine11 %17 g
- Carboidrati55 %84 g
- Grassi34 %23 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 610 kcal | 372 kcal |
| Proteine | 17 g | 10,4 g |
| Carboidrati | 84 g | 51,2 g |
| Grassi | 23 g | 14 g |
Una porzione corrisponde a circa 164 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata33/100
- Qualità della scheda45/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Vegetariano - Egitto
Ingredienti
- 240 ml Riso (1/2)Originale: 1 tazza
- lattine Ceci
- 1 Cipolla (large)
- Sale (Sprinking)
- 120 ml Olio vegetaleOriginale: 0.5 tazze
- 0.5 cucchiaini Coriandolo
- 480 ml maccheroniOriginale: 2 tazze
- 240 ml Lenticchie marroni (1/2)Originale: 1 tazza
Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.
Istruzioni
Cuocere le lenticchie. Portare lenticchie e 4 tazze d'acqua a ebollizione in una pentola media o in una casseruola a fuoco alto. Ridurre il calore a basso e cuocere fino a quando lenticchie sono solo teneri (15-17 minuti). Scolare l'acqua e la stagione con un po' di sale. (Nota: quando le lenticchie sono pronte, non devono essere completamente cotte. Dovrebbero essere solo par-cooked e ancora avere un morso a loro come hanno bisogno di finire la cottura con il riso).
Ora, per il riso. Scolare il riso dalla sua acqua assorbente. Combinare le lenticchie par-cotto e il riso nella casseruola a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio di olio da cucina, sale, pepe e coriandolo. Cuocere per 3 minuti, mescolando regolarmente. Aggiungere acqua calda per coprire il riso e la lenticchia miscela di circa 1 1/2 pollici ( probabilmente userete circa 3 tazze di acqua qui). Portare a ebollizione; l'acqua dovrebbe ridurre un po'. Ora coprire e cuocere fino a quando tutto il liquido è stato assorbito e sia il riso e lenticchie sono ben cotti attraverso (circa 20 minuti). Tenere coperto e indisturbato per 5 minuti o giù di lì.
Ora prepara la pasta. Mentre il riso e le lenticchie cucinano, preparano la pasta secondo le istruzioni del pacchetto aggiungendo la pasta del gomito all'acqua bollente con un pizzico di sale e un po' di olio. Cuocere fino a quando la pasta è al dente. Drain.
Coprire i ceci e riscaldare nel forno a microonde brevemente prima di servire.
Fai il topping alla cipolla croccante.
Spruzzare gli anelli di cipolla con sale, poi gettarli nella farina per ricoprire. Agitare la farina in eccesso.
In una grande padella, riscaldare l'olio di cottura a fuoco medio-alto, cuocere gli anelli di cipolla, mescolando spesso, fino a quando non girano un bel marrone caramellato. Le cipolle devono essere croccanti, ma non bruciate (15-20 minuti).
Video e link
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