Polpette di agnello e albicocche

Name: Polpette di agnello e albicocche
Yield: 3
Cuisine: Turca
Ingredients: 2 cucchiai Olio d'oliva; 4 spicchi Aglio; 0,5 cucchiaini Zucchero; 2 Cipolle rosse; 500 g Carne di agnello macinata; 2 cucchiaini Cumino macinato; 10 g Menta; 2 cucchiaini Coriandolo macinato; 50 g Pangrattato; 8 Albicocche secche; 400 g Pomodori a pezzetti; Pane pita

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Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 3 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine19 %33 g
Carboidrati17 %30 g
Grassi64 %50 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	697 kcal	160 kcal
Proteine	33 g	7,6 g
Carboidrati	30 g	6,9 g
Grassi	50 g	11,5 g

Una porzione corrisponde a circa 436 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata25/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: TurcaSi conserva 3 giorni in frigoriferoSi può congelareAdatta al batch cooking

Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Agnello - Turchia

Ingredienti

2 cucchiai Olio d'oliva
4 spicchi Aglio (Crushed)
0.5 cucchiaini Zucchero
2 Cipolle rosse (chopped)
500 g Carne di agnello macinata
2 cucchiaini Cumino macinato
10 g Menta
2 cucchiaini Coriandolo macinato
50 g Pangrattato
8 Albicocche secche
400 g Pomodori a pezzetti
Pane pita (To serve)

Istruzioni

Scaldare 2 cucchiai di olio in una pentola e ammorbidire le cipolle per 5 minuti. Aggiungere l'aglio e le spezie e cuocere per qualche minuto di più. Spoon metà la miscela di cipolla in una ciotola e mettere da parte per raffreddare. Aggiungere i pomodori, lo zucchero e condimento alle cipolle rimanenti nella pentola e cuocere per circa 10 minuti fino a ridursi.
Nel frattempo, aggiungere la menta, l'agnello, le albicocche e i pangrattato alle cipolle raffreddate, stagione e mescolare bene con le mani. Forma in piccole polpette.
Scaldare il resto dell'olio in una padella antiaderente e friggere le polpette fino all'oro (in lotti se necessario). Mescolare nella salsa con uno spruzzo d'acqua e cuocere delicatamente tutto per alcuni minuti fino a quando le polpette non vengono cucinate attraverso. Servire con pane pitta e insalata.

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