Name: Tagine di agnello
Yield: 3
Ingredients: 2 cucchiai Olio d'oliva; 1 Cipolla; 2 spicchi Aglio; 2 Carota; cucchiaini Zenzero; Prezzemolo; 1 cucchiaino Cannella; 100 g Albicocca; cucchiaini Cumino; cucchiaini Zafferano; Couscous; 1 cucchiaio Miele; 1 Dado da brodo vegetale; 500 g Coscia di agnello; 1 Zucca Butternut

Tagine di agnello

Lamb Tagine

Media

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 3 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine23 %32 g
Carboidrati15 %21 g
Grassi62 %38 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	552 kcal	173 kcal
Proteine	32 g	10 g
Carboidrati	21 g	6,6 g
Grassi	38 g	11,9 g

Una porzione corrisponde a circa 320 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata35/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: MarocchinaSi conserva 3 giorni in frigoriferoSi può congelareAdatta al batch cooking

Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Agnello - Marocco

Ingredienti

2 cucchiai Olio d'oliva
1 Cipolla (finely sliced)
2 spicchi Aglio (minced)
2 Carota (chopped)
cucchiaini Zenzero
Prezzemolo (Chopped)
1 cucchiaino Cannella
100 g Albicocca
cucchiaini Cumino
cucchiaini Zafferano
Couscous (Steamed)
1 cucchiaio Miele
1 Dado da brodo vegetale
500 g Coscia di agnello
1 Zucca Butternut (medium chopped)

Istruzioni

Scaldare l'olio d'oliva in una padella pesante e aggiungere la cipolla e la carota. Cuocere per 3 minuti fino ad ammorbidire.
Aggiungere l'agnello a dadini e il marrone dappertutto. Mescolare l'aglio e tutte le spezie e cuocere per qualche minuto in più o fino a quando gli aromi vengono rilasciati.
Aggiungere il miele e le albicocche, sbriciolare nel cubo di scorta e versare su circa 500ml acqua bollente o abbastanza per coprire la carne. Dategli una buona mescolanza e portate a ebollizione. Girare verso il basso, mettere il coperchio e cuocere per 1 ora.
Rimuovere il coperchio e cuocere per altri 30 minuti, quindi mescolare nella zucca. Cuocere per 20 – 30 minuti di più fino a quando la zucca è morbida e l'agnello è tenero. Servire insieme a riso o couscous e cospargere con prezzemolo e pinoli, se si utilizza.