Agnello cotto lentamente con cannella, finocchio e agrumi

Name: Agnello cotto lentamente con cannella, finocchio e agrumi
Yield: 1
Cuisine: Turca
Ingredients: 4 cucchiai Olio d'oliva; 3 spicchi Aglio; Limone; 1 cucchiaio Cumino macinato; 1 cucchiaio Cannella; 2 cucchiai Miele; 1 Coscia di agnello; 1 cucchiaio Semi di finocchio

Slow-roast lamb with cinnamon, fennel & citrus

Fácil

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 1 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine2 %3 g
Carboidrati28 %50 g
Grassi70 %56 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	680 kcal	544 kcal
Proteine	3 g	2,4 g
Carboidrati	50 g	40 g
Grassi	56 g	44,8 g

Una porzione corrisponde a circa 125 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata26/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Turca

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Agnello - Turchia

Ingredienti

4 cucchiai Olio d'oliva
3 spicchi Aglio (Crushed)
Limone (Zest and juice of 1)
1 cucchiaio Cumino macinato
1 cucchiaio Cannella
2 cucchiai Miele
1 Coscia di agnello
1 cucchiaio Semi di finocchio

Istruzioni

Mettere l'agnello in un grande sacchetto di cibo con tutto il succo e marinare durante la notte.
Il giorno dopo, porta l'agnello fuori dal frigo 1 ora prima di cucinarlo. Scaldare il forno a 220C/200C ventilatore/gas 7. Prendere l'agnello fuori dalla marinata (riservare la marinata rimanente) e pat asciutto. Rubare con metà dell'olio e arrostire per 15-20 minuti fino a brunire. Rimuovere l'agnello e ridurre il forno a 160C/140C ventilatore/gas 3.
Mescolare le scorze, rimanendo olio, miele, spezie e aglio con abbondante condimento. Posare un grande foglio di forno pergamena su un grande foglio di stagnola. Sedere la gamba di agnello sulla parte superiore, strofinare con la pasta e tirare i lati della lamina. Sbucciare la marinata in base, e scrunch lamina per sigillare.
Roast per 4 ore, fino a molto tenero. Riposo, ancora avvolto, per 30 minuti. Svuotare e servire con succhi di frutta.