Stufato del Lancashire

Name: Stufato del Lancashire
Yield: 7
Cuisine: Británica
Ingredients: 25 g Farina di frumento; 100 g Burro; 2 Cipolla; 4 Carota; 900 g Patata; 2 Foglia di alloro; 500 ml Brodo di pollo; 2 cucchiaini Salsa Worcestershire; 900 g Agnello; 3 Rene di agnello

Lancashire hotpot

Fácil

Contiene allergeni

Cereales con glutenLeche

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 7 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine17 %27 g
Carboidrati23 %36 g
Grassi59 %41 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	619 kcal	143 kcal
Proteine	27 g	6,3 g
Carboidrati	36 g	8,3 g
Grassi	41 g	9,5 g

Una porzione corrisponde a circa 432 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata20/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: BritannicaSi conserva 3 giorni in frigoriferoSi può congelareAdatta al batch cooking

Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Agnello - Regno Unito

Ingredienti

25 g Farina di frumento
100 g Burro
2 Cipolla (medium)
4 Carota (sliced)
900 g Patata
2 Foglia di alloro
500 ml Brodo di pollo
2 cucchiaini Salsa Worcestershire
900 g Agnello
3 Rene di agnello

Istruzioni

Scaldare il forno a 160C/fan 140C/gas 3. Scaldare qualche gocciolamento o burro in un grande piatto di casseruola poco profondo, rosolare l'agnello in lotti, sollevare a un piatto, poi ripetere con i reni.
Friggere le cipolle e le carote nella pentola con un po 'più gocciolante fino a doratura. Cospargere la farina, lasciare cuocere per un paio di minuti, scuotere la salsa Worcestershire, versare il brodo, poi portare a ebollizione. Mescolare nella carne e foglie di alloro, quindi spegnere il calore. Disporre le patate affettate sulla parte superiore della carne, poi asciugare con un po 'più gocciolante. Coprire, quindi posizionare in forno per circa 11⁄2 ore fino a cottura delle patate.
Rimuovere il coperchio, spazzolare le patate con un po 'più gocciolante, quindi girare il forno fino a brunare le patate, o finire sotto la griglia per 5-8 minuti fino al marrone.

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