Lao Naem Khao

Name: Lao Naem Khao
Yield: 4
Ingredients: 1 Cipolla; 1 cucchiaio Zucchero; gocci Olio vegetale; 1 tazza Coriandolo; Lime; 2 cucchiai Salsa di pesce; 0,5 tazze Menta; 3 Cipollotti; 3 tazze Riso al gelsomino; 1 Cocco; 1 Scalogni; Lattuga; 2 tazze Salsiccia di maiale in salamoia; 2 Aglio sott’aceto; 0,5 tazze Menta piccante; 0,25 tazze Arachidi tostate; Verdure

Difícil

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 4 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine8 %12 g
Carboidrati84 %124 g
Grassi8 %5 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	595 kcal	249 kcal
Proteine	12 g	5 g
Carboidrati	124 g	51,9 g
Grassi	5 g	2,1 g

Una porzione corrisponde a circa 239 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata66/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Maiale - Laos

Ingredienti

1 Cipolla (sliced)
1 cucchiaio Zucchero
gocci Olio vegetale
240 ml CoriandoloOriginale: 1 tazza
Lime (Juice of 1)
2 cucchiai Salsa di pesce
120 ml MentaOriginale: 0.5 tazze
3 Cipollotti (finely chopped)
720 ml Riso al gelsominoOriginale: 3 tazze
1 Cocco
1 Scalogni (sliced)
Lattuga (To serve)
480 ml Salsiccia di maiale in salamoiaOriginale: 2 tazze
2 Aglio sott’aceto (diced)
120 ml Menta piccanteOriginale: 0.5 tazze
60 ml Arachidi tostateOriginale: 0.25 tazze
Verdure (To serve)

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Tagliate la cipolla e gli scalogni. Lasciateli immergere in un bagno di acqua di ghiaccio mentre preparate il resto del pasto.
Grattugia il cocco. Mettiti in una grande ciotola.
Aggiungere il cocco in una grande ciotola. Aggiungere il riso. Usando le mani, mescolare il cocco e il riso insieme.
Rotolare la miscela per formare crocchette di riso da 2 pollici.
Scaldare l'olio di cottura in una pentola o in una pentola.
Sbattere due uova e una grande ciotola. Immergi le palle nella miscela di uova. Poi, gettare le palle nell'olio di cottura.
Lasciare le palle per girare un colore marrone ambra scuro. Friggere in profondità fino a croccante, croccante e dorato. Rimuovere e impostare su asciugamano di carta per drenare l'olio in eccesso.
Una volta raffreddato, rompere le palle di riso e aggiungere in una ciotola più grande.
Scolare la cipolla e gli scalogni.
Assicurarsi di strappare la salsiccia di maiale in piccoli pezzi. Si può usare anche un coltello, ma il metodo tradizionale sta strappando.
Nella grande ciotola, aggiungere nella cipolla, scalogni, salsiccia di maiale acida, aglio sottaceto, succo di lime, salsa di pesce, zucchero, silantro, menta calda, menta normale.
Top con arachidi. Servire con lattuga, peperoncino secco e altre verdure fresche.
Preservare Naem Khao Ricetta
Naem Khao può essere tenuto in frigorifero per 4 giorni. Può poi essere servito raffreddato.
Non dovrebbe essere congelato.
Servire Naem Khao
Nam Khao è generalmente servito con foglie di lattuga e una varietà di erbe diverse come menta calda, menta, basilico e perilla.