Lasagne

Name: Lasagne
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 cucchiaio Olio d'oliva; 1 Cipolla; 2 spicchi Aglio; 1 Carota; 1 stecca Sedano; 1 cucchiaio Passata di pomodoro; 500 g Carne macinata; 125 g Mozzarella; 2 Pancetta; 1 cucchiaio Miele; Basilico; 400 ml Crème fraîche; 50 g Parmigiano; 800 g Pomodori a pezzetti; 500 g Fogli di lasagne

Media

Contiene allergeni

Apio

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 8 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine17 %29 g
Carboidrati33 %57 g
Grassi50 %38 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	687 kcal	203 kcal
Proteine	29 g	8,6 g
Carboidrati	57 g	16,8 g
Grassi	38 g	11,2 g

Una porzione corrisponde a circa 339 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata38/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: ItalianaSi conserva 3 giorni in frigoriferoSi può congelareAdatta al batch cooking

Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Pasta - Italia

Ingredienti

1 cucchiaio Olio d'oliva
1 Cipolla (finely chopped)
2 spicchi Aglio (chopped)
1 Carota (medium)
1 stecca Sedano
1 cucchiaio Passata di pomodoro
500 g Carne macinata
125 g Mozzarella
2 Pancetta
1 cucchiaio Miele
Basilico (Topping)
400 ml Crème fraîche
50 g Parmigiano
800 g Pomodori a pezzetti
500 g Fogli di lasagne

Istruzioni

Scaldare l'olio in una pentola grande. Utilizzare forbici da cucina per snip il bacon in piccoli pezzi, o utilizzare un coltello affilato per tagliarlo su un tagliere. Aggiungere la pancetta e cuocere per pochi minuti fino a diventare dorata. Aggiungere la cipolla, il sedano e la carota, e cuocere a fuoco medio per 5 minuti, mescolando occasionalmente, fino ad ammorbidire.
Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 min, quindi puntare nella mincia e cuocere, mescolando e rompendolo con un cucchiaio di legno, per circa 6 minuti fino a brunire dappertutto.
Mescolare nella purè di pomodoro e cuocere per 1 min, mescolando bene con il manzo e le verdure. Suggerimento nei pomodori tritati. Riempire ciascuno può metà pieno di acqua per risciacquare i pomodori lasciati nella lattina, e aggiungere alla pentola. Aggiungere il miele e la stagione a piacere. Simmer per 20 minuti.
Scaldare il forno a 200C/180C ventilatore/gas 6. Per assemblare il lasagne, ladle un po' della salsa di ragu nel fondo della teglia di tostatura o casseruola, diffondendo la salsa su tutta la base. Posizionare 2 fogli di lasagne in cima alla salsa sovrapposti per renderlo adatto, poi ripetere con più salsa e un altro strato di pasta. Ripetere con altri 2 strati di salsa e pasta, terminando con uno strato di pasta.
Mettere il crème fraîche in una ciotola e mescolare con 2 cucchiai di acqua per allentarlo e fare una salsa versabile liscia. Versate questo sopra la parte superiore della pasta, poi in alto con la mozzarella. Cospargere il parmigiano sopra la cima e cuocere per 25-30 minuti fino a doratura e bubbling. Servite con basilico, se volete.