Panino aperto con patate

Name: Panino aperto con patate
Yield: 6
Ingredients: 0,5 tazze Farina di frumento; 2 Cipolle rosse; 1 tazza Olio vegetale; 4 fette Pancetta; pizzichi Sale marino; 4 cucchiai Maionese; manciate Erba cipollina; 500 g Patate novelle; 8 fette Pane di segale

Open-faced Sandwich With Potato

Media

Contiene allergeni

Cereales con gluten

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 6 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine6 %10 g
Carboidrati27 %48 g
Grassi67 %52 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	690 kcal	275 kcal
Proteine	10 g	4 g
Carboidrati	48 g	19,1 g
Grassi	52 g	20,7 g

Una porzione corrisponde a circa 251 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata30/100
Qualità della scheda40/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Maiale - Danimarca

Ingredienti

120 ml Farina di frumentoOriginale: 0.5 tazze
2 Cipolle rosse
240 ml Olio vegetale (1/4)Originale: 1 tazza
4 fette Pancetta
pizzichi Sale marino
4 cucchiai Maionese
manciate Erba cipollina
500 g Patate novelle
8 fette Pane di segale

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Scrubare le patate pulite e mettere in una piccola casseruola con acqua e 1 cucchiaio di sale. Portare a ebollizione e cuocere le patate per circa 10 minuti. Spegnete il calore e lasciate riposare le patate in acqua per 5 minuti. Scolare le patate e lasciare raffreddare leggermente. Ricordate che le patate vengono in varie dimensioni, quindi il tempo di cottura può variare - se non facilmente scivolano fuori da una forchetta quando si lancia e sollevati dall'acqua, non sono ancora fatti.
Tagliare fette di pancetta e trasferire a un piatto foderato con asciugamani di carta.
Sbucciare la cipolla rossa e tagliare anelli sottili.
Trasferire la farina in una ciotola e gettare le cipolle nella farina. Rimuovere le cipolle e scuotere la farina in eccesso.
Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio. È possibile verificare se l'olio è abbastanza caldo aggiungendo un piccolo pezzo di cipolla alla pentola. Se l'olio bolle intorno alla cipolla, l'olio è pronto.
Trasferire quanti anelli di cipolla alla pentola come può adattarsi in uno strato. Non aggiungere troppi anelli di cipolla subito.
Friggere le cipolle per un paio di minuti fino a quando non sono dorate. Trasferire cipolle a un piatto foderato con asciugamani di carta e cospargere con sale. Ripetere il processo fino a quando tutte le cipolle sono fritte.
Butter una fetta di pane di segale scuro e organizzare fette di patate tonde (o, se le patate sono molto piccole, patate al forno) in cima. In cima il panino di patate aperto con una buona maionese, cipolle fritte croccanti, pancetta fritta e erba cipollina affettata.