Gulasch di maiale e crauti
Pork & sauerkraut goulash
Contiene allergeni
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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 7 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine20 %25 g
- Carboidrati14 %17 g
- Grassi66 %37 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 500 kcal | 112 kcal |
| Proteine | 25 g | 5,6 g |
| Carboidrati | 17 g | 3,8 g |
| Grassi | 37 g | 8,3 g |
Una porzione corrisponde a circa 448 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata25/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Maiale - Polonia
Ingredienti
- 2 cucchiai Farina di frumento
- 4 Cipolla (Chopped)
- 4 spicchi Aglio (Crushed)
- 2 cucchiai Paprika
- 4 Foglia di alloro
- 1 l Brodo di manzo (1/2)
- 1 cucchiaio Semi di cumino
- 800 g Spalla di maiale
- 4 cucchiai Panna acida
- 3 cucchiai Strutto
- 200 ml Panna da montare
- 400 g Crauti bianchi
Istruzioni
Scaldare il lardo in una casseruola a fuoco medio e friggere la cipolla tritata finemente fino all'oro, circa 5-8 minuti. Suggerimento nella cumino e maiale, e friggere per 10 minuti in tutto fino a brunire. Aggiungere l'aglio, condire bene e spargere sopra la farina. Cuocere per circa un minuto, poi aggiungere la paprika e cuocere per 1 min di più.
Versare in metà del brodo, aggiungere le foglie di alloro, e cuocere con il coperchio a fuoco basso per 30 minuti.
Aggiungete il crauti, rimanendo il brodo e un gocciolo dei succhi di sottrazione dei crauti. Cuocere con il coperchio per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne non è tenera. Mescolare nella crema e cuocere a fuoco lento per 5 minuti per unire i sapori. Condizione a piacere, il servizio guarnito con un cucchiaio di panna acida.
Questa ricetta è stata fornita da Apetit Online e non è stata riprodotta da noi.
Video e link
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