Bortsch con costine di maiale
Pork rib bortsch
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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 8 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine23 %30 g
- Carboidrati30 %39 g
- Grassi48 %28 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 519 kcal | 111 kcal |
| Proteine | 30 g | 6,4 g |
| Carboidrati | 39 g | 8,4 g |
| Grassi | 28 g | 6 g |
Una porzione corrisponde a circa 467 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata33/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Maiale - Polonia
Ingredienti
- 1 Cipolla (sliced)
- 1 Carota (large)
- 3 Patata (chopped)
- 2 Peperoncino rosso (chopped)
- 0.5 Cavolo
- 3 cucchiai Passata di pomodoro
- 3 Spicchio d'aglio (sliced thinly)
- 1 Peperoncino rosso (chopped)
- 2 Foglia di alloro
- manciate Prezzemolo
- 1 cucchiaio Fagioli bianchi secchi
- 300 g Panna acida
- 2 Barbabietola rossa
- manciate Aneto
- 1 kg Costine di maiale
Istruzioni
Tagliare la carne in pezzi grandi, mettere nella vostra pentola più grande e coprire con 5 litri di acqua. Portare a ebollizione su un alto calore, scimming via qualsiasi schiuma che sale alla superficie. Aggiungere le foglie di alloro. Stagione. Abbassare il calore a un simmer e cuocere per 1 ora, o fino a quando la carne è morbida e cade fuori l'osso. Aggiungere i fagioli se si utilizza essiccato.
Alza il fuoco. Riportare a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere per altri 20 minuti – i fagioli devono ancora essere leggermente crudi. Aggiungere le carote, le cipolle, l'aglio e il pepe. Mescolare bene, quindi aggiungere i peperoncino, se si utilizza. Cuocere per 15 minuti di più.
Mescolare nella barbabietola e cuocere per 10 minuti prima di aggiungere le patate. Dopo 15 minuti, aggiungere il purè di pomodoro a piacere e fagioli, se si utilizza in scatola, e portare a ebollizione. Cuocere per 5 minuti, aggiungere il cavolo e cuocere per 5 minuti di più. Condire, poi guarnire con il prezzemolo e aneto. Spegnere il calore e lasciare riposare per 5 minuti. Servire con panna acida sul lato.
Video e link
YouTube· da una ricetta simile
How to make Russian Schi Soup | Sour Cabbage Soup Recipe (apri su YouTube)Contenuti di terzi collegati ai loro autori. La ricetta Cocinoa è quella di questa pagina.
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