Pepperpot delle Barbados

Name: Pepperpot delle Barbados
Yield: 5
Ingredients: 2 lb Carne di vitello; 1 Cipolla; 3 spicchi Aglio; pizzichi Sale; pizzichi Zucchero; Timo; 1 Bastoncino di cannella; gocci Succo di lime; 2 Zampe di maiale; 2 lb Coda di bue; 2 Scotch Bonnet; 2 Chiodi di garofano; Basilico

Barbados Pepperpot

Media

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 5 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine37 %37 g
Carboidrati5 %5 g
Grassi58 %26 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	413 kcal	178 kcal
Proteine	37 g	15,9 g
Carboidrati	5 g	2,2 g
Grassi	26 g	11,2 g

Una porzione corrisponde a circa 232 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata45/100
Qualità della scheda40/100
Affidabilità nutrizionale: Bassa

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Manzo - Barbados

Ingredienti

907 g Carne di vitelloOriginale: 2 lb
1 Cipolla (large)
3 spicchi Aglio
pizzichi Sale
pizzichi Zucchero
Timo (Sprinkling)
1 Bastoncino di cannella
gocci Succo di lime
2 Zampe di maiale
907 g Coda di bueOriginale: 2 lb
2 Scotch Bonnet
2 Chiodi di garofano
Basilico (Sprinkling)

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Lavare la bistecca e metterla nella ciotola di miscelazione con il succo di limone o di lime.
Impostare questo a un lato; mentre affettate l'aglio in piccole fette, affettate la cipolla. Taglia il basilico e il timo.
Ora è necessario essere molto attenti quando si fetta il peperoni cofano scotch; si desidera questi in pezzi sottili, che si può fare con un coltello lungo cercando di non toccare il pepe, o si può indossare guanti di gomma per tagliarlo. Lavare le mani subito dopo e non toccare gli occhi; questi peperoni bruciano davvero le mani e gli occhi se fanno il contatto con la pelle!
Ora risciacquare il succo di lime o limone dalla bistecca. E tagliare la carne in cubi.
Inoltre, tagliare i trotter del maiale e l'oxtail in cubi.
Riempire la pentola grande con acqua e portare a ebollizione.
Aggiungere i trotter del maiale.
Quando i trotter del maiale hanno bollito, scolate l'acqua in eccesso, e ora aggiungete la bistecca e coprite con acqua calda fresca.
Ora aggiungi l'aglio tritato, la cipolla e i peperoni.
Ora aggiungere il bastone di cannella, chiodi di garofano, basilico, timo e un pizzico di sale e zucchero a piacere.
Ora fate cuocere finché la carne non è tenera. Il sapore di questo piatto viene fuori in pochi giorni e quindi ottiene più gustoso ogni volta che lo riscaldi; assicurarsi sempre riscaldare l'intero piatto a punto di ebollizione.