Name: Melanzane arrosto con formaggio di capra e focaccia tostata
Yield: 7
Ingredients: 1 Peperoncino rosso; 3 cucchiai Olio extravergine di oliva; manciate Menta; 2 Melanzana; 12 Pomodorini ciliegini; 50 g Formaggio di capra; manciate Rucola; 1 Scalogni; 3 cucchiai Aceto balsamico; 1 Pane pita

Melanzane arrosto con formaggio di capra e focaccia tostata

Roast aubergine with goat's cheese & toasted flatbread

Fácil

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 7 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine12 %6 g
Carboidrati51 %25 g
Grassi37 %8 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	185 kcal	44 kcal
Proteine	6 g	1,4 g
Carboidrati	25 g	5,9 g
Grassi	8 g	1,9 g

Una porzione corrisponde a circa 425 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata20/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Turca

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Vegetariano - Turchia

Ingredienti

1 Peperoncino rosso (chopped)
3 cucchiai Olio extravergine di oliva
manciate Menta
2 Melanzana (sliced)
12 Pomodorini ciliegini
50 g Formaggio di capra
manciate Rucola
1 Scalogni (sliced)
3 cucchiai Aceto balsamico
1 Pane pita

Istruzioni

Scaldare il forno a 200C/180C ventilatore/gas 6. Spazzolare le fette di melanzana con 1 cucchiaio di olio, quindi stagione. Disporre su un vassoio da forno o un foglio e arrostire per 20 minuti fino a brunire, popping i pomodori sul vassoio per gli ultimi 5 minuti. Insegnare il pane piatto a pezzi e posizionare su un foglio di cottura separato. Brown in forno per 8 minuti, o fino a quando fresco, quindi rimuovere.
Per la condimento, in una piccola ciotola, mescolare l'aceto, la menta, scalogni tritati, il peperoncino, l'olio rimanente e un po' di sale e pepe.
Spaccare le fette di melanzana, i pomodori, lo scalogno affettato e il pane croccante in una ciotola di servizio. Versare sopra la medicazione, cospargere con il formaggio di capra e spargere su un piccolo razzo.

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