Pollo arrosto con salsa cremosa alle noci

Riepilogo

Pollo - Turchia

Ingredienti

• 175 g Noci
  Alternative (1)
• 2 cucchiai Olio d'oliva
• 1 Cipolla (chopped)
• 2 spicchi Aglio (chopped)
• Limone (Juice of 1)
  Alternative (1)
• manciate Coriandolo
• 0.5 cucchiaini Paprika
• 150 ml Brodo di pollo
  Alternative (1)
• 1 cucchiaino Cumino
• 8 Sovracosce di pollo
  Alternative (1)
• 50 ml Panna leggera
• 6 Pane pita

Istruzioni

1. 1

   Scaldare il forno a 200C/180C ventilatore/gas 6. In una scatola arrostimento, gettare insieme il pollo, cumino, paprika, 1 cucchiaio di olio d'oliva e condimento. Cuocere per 40 minuti fino a quando il pollo è croccante e cotto attraverso.

2. 2

   Nel frattempo, strappare 1 pane pitta e mettere in una piccola ciotola. Versare su un paio di cucchiai di brodo di pollo e lasciare a bagno. Asciugare le noci in una padella per friggere per circa 3 minuti fino a doratura e tostato. Fatti da parte. Scaldare l'olio rimanente nella pentola e cuocere la cipolla e l'aglio fino ad ammorbidire. Mettere il pane pitta ammorbidito, la miscela di cipolla e la maggior parte delle noci in un frullatore. Versare sul resto del brodo di pollo e sfregare insieme fino a quando una pasta ruvida si forma. Riportare la miscela nella pentola. Aggiungere la crema e il succo di limone, stagione e mantenere caldo.

3. 3

   Quando il pollo è cotto, sistemare su un piatto. Mescolare il coriandolo attraverso la salsa e cucchiaio in una ciotola. Abbastanza tagliare le noci rimanenti e spargere sopra il pollo. Tostare le pitte, tagliare in cunei e servire insieme