Cavolo rosso brasato al rosmarino con kabanos

Name: Cavolo rosso brasato al rosmarino con kabanos
Yield: 12
Cuisine: Ucraniana
Ingredients: pezzi Burro; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 1 Cipolle rosse; 1 Peperoncino rosso; 125 ml Aceto di vino rosso; 140 g Zucchero di canna; 1 Mele Bramley; 2 rametti Rosmarino; 0,5 Cavolo rosso; 8 Salsicce Kabanos

Rosemary braised red cabbage with kabanos

Fácil

Contiene allergeni

Leche

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 12 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine13 %30 g
Carboidrati12 %29 g
Grassi75 %79 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	946 kcal	255 kcal
Proteine	30 g	8,1 g
Carboidrati	29 g	7,8 g
Grassi	79 g	21,3 g

Una porzione corrisponde a circa 371 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata20/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Ucraina

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Maiale - Ucraina

Ingredienti

pezzi Burro
1 cucchiaio Olio d'oliva
1 Cipolle rosse (sliced)
1 Peperoncino rosso (chopped)
125 ml Aceto di vino rosso
140 g Zucchero di canna
1 Mele Bramley (chopped)
2 rametti Rosmarino
0.5 Cavolo rosso
8 Salsicce Kabanos

Istruzioni

Alzare il cavolo, rimuovere il fusto duro e fettine sottili. Mettere in una grande pentola con tutti gli altri ingredienti a parte le salsicce, poi mescolare in acqua 300ml e qualche sale e pepe.
Portare a un martello, quindi ridurre il calore, coprire con un coperchio ben fissato e cucinare delicatamente per 11⁄2 ore, mescolando frequentemente. Se troppo asciutto, è possibile aggiungere un po 'più acqua.
Aggiungere i kabanos alla miscela di cavolo, mettere un coperchio sulla pentola e cuocere delicatamente per 20 minuti. Rimuovere il coperchio e cuocere per altri 10 minuti. Servire accanto a qualche semplice mash o patate bollite.

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