Spaghetti alla bolognese
Spaghetti Bolognese
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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 4 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine25 %40 g
- Carboidrati50 %79 g
- Grassi25 %18 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 644 kcal | 129 kcal |
| Proteine | 40 g | 8 g |
| Carboidrati | 79 g | 15,9 g |
| Grassi | 18 g | 3,6 g |
Una porzione corrisponde a circa 498 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata25/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Stima indicativa in base al tipo di piatto; controlla sempre lo stato del cibo.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Manzo - Italia
Ingredienti
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 400 g Pomodoro (can)
- 2 Cipolla
- 1 spicchio Aglio
- 1 cucchiaio Passata di pomodoro
- 1 cucchiaino Origano
- 300 ml Brodo di manzo
- 90 g Funghi
- 1 cucchiaio Salsa Worcestershire
- Parmigiano (Topping)
- 350 g Spaghetti
- 500 g carne macinata magra di manzo
Istruzioni
Mettere la cipolla e l'olio in una grande pentola e friggere su un calore abbastanza alto per 3-4 minuti. Aggiungere l'aglio e la mincia e friggere fino a quando entrambi marrone. Aggiungere i funghi e le erbe, e cuocere per un altro paio di minuti.
Mescolare nei pomodori, brodo di manzo, ketchup di pomodoro o purè, salsa Worcestershire e condimento. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore, coprire e cuocere, mescolando occasionalmente, per 30 minuti.
Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in una grande pentola di ebollizione, acqua salata, secondo istruzioni di pacchetto. Scolare bene, scorrere l'acqua calda attraverso di essa, rimetterla in padella e aggiungere un pizzico di olio d'oliva, se volete, quindi mescolare nella salsa di carne. Servire in ciotole calde e arrotondare a mano il parmigiano, per spruzzare sopra.
Video e link
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