Pollo affumicato al barbecue con spezie

Name: Pollo affumicato al barbecue con spezie
Yield: 9
Cuisine: Australiana
Ingredients: 3 cucchiai Olio d'oliva; 2 spicchi Aglio; Limone; mazzetti Timo; 2 Foglia di alloro; pizzichi Fiocchi di peperoncino; 12 Sovracosce di pollo; mazzetti Rosmarino; 2 cucchiai Curry in polvere

Spiced smoky barbecued chicken

Fácil

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 9 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine29 %43 g
Carboidrati1 %2 g
Grassi70 %47 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	614 kcal	233 kcal
Proteine	43 g	16,3 g
Carboidrati	2 g	0,8 g
Grassi	47 g	17,8 g

Una porzione corrisponde a circa 264 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata15/100
Qualità della scheda40/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Australiana

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Pollo - Australia

Ingredienti

3 cucchiai Olio d'oliva
2 spicchi Aglio
Limone (Juice/zest of one)
mazzetti Timo
2 Foglia di alloro
pizzichi Fiocchi di peperoncino
12 Sovracosce di pollo
mazzetti Rosmarino
2 cucchiai Curry in polvere

Istruzioni

Fai la marinata. Smash l'aglio con un po' di sale usando un pisello e un mortaio. Aggiungere la scorza e il succo di limone, il mix di spezie, peperoncino, olio e una buona macinazione di pepe nero. Mescolare a una pasta. Questo può essere fatto in un mini processore di cibo.
Toss il pollo nella marinata e mettere da parte mentre si accende il barbecue. Quando il barbecue è caldo, posare i grappoli di erbe sulla griglia e mettere il pollo, la pelle lato su, in cima. Chiudere il coperchio, se il barbecue ha uno, e cuocere il pollo sulle erbe di smouldering per circa 10 minuti fino a quando la carne inizia a colorare. Girare il pollo e continuare a cuocere per altri 20-30 minuti, girando come necessario, fino a quando non è leggermente carbonizzato dalle erbe bruciate e cotto fino all'osso.

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