Stamppot

Name: Stamppot
Yield: 7
Cuisine: Holandesa
Ingredients: 500 ml Latte; 3 cucchiai Burro; pizzichi Peperone; 1,5 kg Patata; pizzichi Sale; 2 foglie Foglia di alloro; Noce moscata; 2 Salsicce; 2 Scalogni; 750 g Cavolo riccio

Media

Contiene allergeni

Leche

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 7 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine14 %14 g
Carboidrati49 %48 g
Grassi37 %16 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	382 kcal	87 kcal
Proteine	14 g	3,2 g
Carboidrati	48 g	10,9 g
Grassi	16 g	3,6 g

Una porzione corrisponde a circa 439 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata38/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Olandese

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Maiale - Paesi Bassi

Ingredienti

500 ml Latte
3 cucchiai Burro
pizzichi Peperone
1.5 kg Patata
pizzichi Sale
2 foglie Foglia di alloro
Noce moscata (Grated)
2 Salsicce
2 Scalogni
750 g Cavolo riccio

Istruzioni

Lavare e pelare le patate e tagliare in pezzi di dimensioni simili per la cottura uniforme.
In una grande pentola di minestra, bollire le patate e la baia lascia in acqua salata per 20 minuti. Togli le foglie.
Se non si utilizza una borsa di calzino curly pronto-tagliato, lavare i grappoli accuratamente sotto acqua corrente fredda per sbarazzarsi di tutto il terreno - non si desidera che la texture grintosa nel vostro piatto finito. Trim qualsiasi gambi grossolani e scartare qualsiasi foglia marrone. Con un coltello affilato, tagliare il cavolo riccio in strisce sottili.
Sbucciate gli scalogni.
In una padella per friggere o in una padella, sciogliere 1 cucchiaio di burro e assaporare gli scalogni per qualche minuto prima di aggiungere il cavolo riccio e 2 cucchiai di acqua. Condire e cuocere per circa 10 minuti, o fino a tenero.
Scaldare il latte sulla stufa o nel microonde.
Scolare, scuotere e asciugare le patate con gli asciugamani da cucina prima di schiacciare con un masher di patate o ricer. Lavorare rapidamente, aggiungere il latte caldo e il burro rimanente. Condire con noce moscata, sale e pepe.
Mescolare il cavolo riccio cotto attraverso la miscela di patate fritte.
Top con fette di salsiccia affumicata e servire caldo con la vostra senape preferita o sugo.
Servite e divertitevi!