Fragole Romanoff

• 4 cucchiai Zucchero
• 60 ml Panna acidaOriginale: 0.25 tazze
  Alternative (1)
• 240 ml PannaOriginale: 1 tazza
  Alternative (2)
• 4 cucchiai Grand Marnier
• 946 ml fragoleOriginale: 2 pt

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola media, unisci le fragole private del picciolo e tagliate in quattro, 4 cucchiai di zucchero e 4 cucchiai di liquore; mescola bene, copri la ciotola e lasciala in frigorifero per 1-2 ore, mescolando una o due volte.

2. 2

   Poco prima di servire, in una ciotola grande unisci 1 tazza di panna fresca fredda e 1/4 di tazza di zucchero a velo e monta con le fruste elettriche a neve ferma. Con una spatola, incorpora 1/4 di tazza di panna acida con movimenti dal basso verso l'alto finché non è ben amalgamata.

3. 3

   Per servire, mescola le fragole e distribuiscile in 6 bicchieri o coppette. Se vuoi, puoi versare un po' di sciroppo sulle fragole con un cucchiaio. Puoi usare questo sciroppo anche per bagnare un pan di Spagna. Versa la panna sulle fragole, distribuendola in modo uniforme. Puoi anche usare un porzionatore da gelato a molla per ottenere una bella pallina rotonda di panna. Servi subito oppure metti in frigorifero e gusta entro due ore dalla preparazione.