Riso fritto thailandese con gamberi e piselli

Riepilogo

Pesce e frutti di mare - Thailandia

Ingredienti

• 4 Uovo (large)
  Alternative (2)
• 1 cucchiaio Salsa di soia
  Alternative (1)
• 1 Cipolle rosse (sliced)
• 2 cucchiai Olio vegetale
• 1 Peperoncino rosso (sliced)
• mazzetti Coriandolo
• 2 Spicchio d'aglio (sliced)
• 1 cucchiaio Salsa di pesce
  Alternative (1)
• 250 g Gamberoni crudi
• Salsa piccante (To serve)
• 75 g Piselli
• 140 g riso integrale

Istruzioni

1. 1

   Scaldare 1 cucchiaio di olio in un wok, aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino, e cuocere per 2-3 minuti fino all'oro. Aggiungere i gamberi e cuocere per 1 min. Suggerimento nel riso e piselli, e continuare a vomitare fino a molto caldo. Aggiungere la salsa di soia e pesce, quindi mescolare attraverso il coriandolo tritato. Tieni caldo mentre friggi le uova.

2. 2

   Scaldare l'olio rimanente in una padella per friggere e friggere le uova con qualche condimento. Dividere la mescolanza di riso fritto tra 4 ciotole e top ciascuno con un uovo fritto. Servire sparsi con coriandolo, con salsa di peperoncino, se vuoi.