Torrijas

Name: Torrijas
Yield: 10
Ingredients: 4 Uovo; 1 tazza Olio d'oliva; 1 Limone; 0,5 tazze Zucchero; 1 Bastoncino di cannella; Miele; 1 Arancia; 0,33 tazze Sherry secco; 4 tazze Latte intero; 1 Baguette

Fácil

Contiene allergeni

Huevos

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 10 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine8 %8 g
Carboidrati31 %31 g
Grassi61 %27 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	406 kcal	202 kcal
Proteine	8 g	4 g
Carboidrati	31 g	15,4 g
Grassi	27 g	13,4 g

Una porzione corrisponde a circa 201 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata25/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Colazione - Andorra

Ingredienti

4 Uovo (large)
240 ml Olio d'olivaOriginale: 1 tazza
1 Limone (medium)
120 ml ZuccheroOriginale: 0.5 tazze
1 Bastoncino di cannella
Miele (To serve)
1 Arancia (medium)
79 ml Sherry seccoOriginale: 0.33 tazze
960 ml Latte interoOriginale: 4 tazze
1 Baguette

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Grattugiare finemente la scorza di 1 arancio medio (circa 2 cucchiaini) e 1 limone medio (circa 1 cucchiaino) in una casseruola media.
Aggiungere 1 quartetto di latte intero, 1/2 tazza di zucchero granulato, e 1 bastone di cannella (3 pollici). Portare a ebollizione a fuoco medio. Rimuovere la pentola dal calore e aggiungere 1/3 tazza di sherry secco. Lascia stare finche' non e' abbastanza forte da gestire. Nel frattempo, tagliare 1 (12-ounce) baguette diurno trasversale in 1-pollice-taglie (circa 16). Disporre in un unico strato su una teglia rimata.
Versare la miscela di latte sul pane e lasciarla ammorbidire per 5 minuti. Flip ogni fetta di pane. Lascia che il pane sieda finché non assorbe la maggior parte del liquido ma non cade a pezzi, circa 5 minuti in più.
Scaldare 1 tazza di olio d'oliva in una grande padella per friggere a fuoco medio-alto fino a scintillante. Nel frattempo, frustare 4 uova insieme in una ciotola media.
Lavorare con 1 fetta alla volta, immergere il pane nella miscela di uovo per ricoprire. Lascia che l'eccesso gocciola, poi aggiungi alla pentola. Ripetere con tutte le fette necessarie fino a quando la pentola è riempita con un unico strato. Friggere fino al marrone dorato sul fondo, circa 4 minuti. Tagliare le fette e friggere fino al secondo lato fino al marrone dorato, da 3 a 4 minuti in più. Trasferirsi in un telo di carta o foglio di cottura al forno. Ripetere la immersione e friggere il pane rimanente. Asciugare con miele per servire.