Palle perse del Venezuela

Riepilogo

Contorno - Venezuela

Ingredienti

• 240 ml CipollaOriginale: 1 tazza
• pizzichi Peperone
• Olio vegetale (For frying)
• 120 ml Peperoncino rossoOriginale: 0.5 tazze
• pizzichi Cumino macinato
• 120 ml Peperone verdeOriginale: 0.5 tazze
• 450 g Carne macinata
  Alternative (4)
• 1 lattina Salsa di pomodoro
• 1 cucchiaino Aglio in polvere
• 60 ml CapperiOriginale: 0.25 tazze
• 1 lattina Sazon
• 2 Masarepa gialla

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

1. 1

   Carne di stagione con Adobo. In padella, olio di calore su medio alto. Cuocere la carne fino a quando il rosa non è andato. Mescolare in cipolla, pepe, aglio, alcaparras, salsa di pomodoro e Sazón. Cuocere, mescolando spesso fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato (circa 20 minuti). Bene.

2. 2

   La pasta preparata dovrebbe essere umido e dovrebbe tenere insieme, ma non deve attaccarsi alle dita. Iniziare con circa 1⁄2 tazza di pasta e rotolare in una palla tra le palme delle mani. Lavorando su un foglio di carta pergamena antiaderente, formare la palla in un cerchio di 5 pollici circa 1⁄8 pollici di spessore. Mettere un cucchiaio generoso di riempimento su una metà di cerchio e utilizzando carta pergamena chiudere la pasta per formare un semicerchio. Per sigillare e tagliare i bordi della empanada, premere il labbro della ciotola invertita sopra la patty a forma di semicerchio. Ripetete per tutti gli Empanada.

3. 3

   In grande padella su medio alto, riscaldare 1⁄2 pollice di olio fino a caldo ma non fumare. Cuocere empanadas in lotti, girando una o due volte fino a brunire leggermente. Scolare su asciugamano di carta. Non superare la padella o lasciare che l'olio diventi troppo caldo.