Involtini di gamberi vietnamiti tagliati a spirale
Vietnamese prawn spiralized rolls
Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.
Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.
- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 1 (stimato)
Valori nutrizionali
- Proteine24 %8 g
- Carboidrati69 %23 g
- Grassi7 %1 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 127 kcal | 24 kcal |
| Proteine | 8 g | 1,5 g |
| Carboidrati | 23 g | 4,4 g |
| Grassi | 1 g | 0,2 g |
Una porzione corrisponde a circa 524 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata33/100
- Qualità della scheda40/100
- Affidabilità nutrizionale
- Bassa
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Riepilogo
Pesce e frutti di mare - Vietnam
Ingredienti
- 1 Carota (large)
- 1 Zucchina
- mazzetti Coriandolo
- Lime (Juice of 1/2)
- 2 cucchiai Aceto di riso
- 3 cucchiai Salsa di pesce
- mazzetti Menta
- 1 cucchiaio Zucchero di palma
- 1 Peperoncini "Birds-eye" (chopped)
- 12 Gamberoni
- 6 Fogli di carta di riso
Istruzioni
Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa di immersione insieme all'acqua 50ml in una ciotola e mettere da parte per permettere allo zucchero di sciogliere e aroma di infondere.
Per assemblare i rulli, riempire un'ampia ciotola con acqua calda e prendere un asciugamano da tè umido pulito su cui lavorare. Immergere un involucro di carta di riso nell'acqua per alcuni secondi fino a quando si ammorbidisce poi accuratamente posizionare sull'asciugamano del tè.
Mettere alcune foglie di menta e coriandolo nel centro dell'involucro poi superiore con due gamberi e una piccola manciata del veg a spirale, che può essere necessario tagliare se le spirali sono troppo lunghe.
Piegare i lati dell'involucro nel centro, sopra il ripieno, quindi piegare nei bordi, in modo che il ripieno sia completamente incassato, quindi piegare strettamente. Ripetere fino a quando tutti i wrapper e il riempimento sono stati utilizzati. Per servire, fettare su una diagonale e mangiare con la salsa di immersione.
Video e link
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