Dettagli della ricetta

Riepilogo

Pollo - Bangladesh

Ingredienti

• 2 cucchiai Olio d'oliva
• 2 Pomodoro (diced)
  Alternative (1)
• 2 Cipolla (diced)
• 120 ml CoriandoloOriginale: 0.5 tazze
• 1 cucchiaino Cumino macinato
• 1 cucchiaino Pepe di Cayenna
• 1 cucchiaino Curcuma
• 4 Petto di pollo
  Alternative (2)
• 1 cucchiaio Pasta di zenzero e aglio
• 1 cucchiaino Curry in polvere
• 1 cucchiaino Garam Masala
• 2 Patate rosse (large)

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

1. 1

   Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Cuocere e mescolare le cipolle nell'olio caldo fino a traslucido, circa 5 minuti. Aggiungere la pasta di zenzero-aglio e continuare a cucinare altri 5 minuti. Ridurre il calore a medio; mescolare i pomodori nella miscela e cuocere fino a quando i pomodori sono polpacci, da 5 a 10 minuti. Condire con il pepe di Caienna, curry in polvere, garam masala, curcuma e cumino; cucinare e mescolare altri 5 minuti.

2. 2

   Aggiungere il pollo e le patate alla miscela nella padella; cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate sono tenere e il pollo non è più rosa al centro, circa 20 minuti. Spruzzare il cilantro sulla miscela e continuare a cuocere altri 10 minuti. Servire caldo.