Pastís de peix

Name: Pastís de peix
Yield: 7
Cuisine: Británica
Ingredients: 1 cullerada Farina de blat; 200 g Gambes; 2 cullerades Oli d'oliva; 900 g Patata; Llimona; grapats Julivert; Nou moscada; 1 Porro; grapats Anet; 3 cullerades Nata doble; 600 ml Llet semidesnatada; 800 g Filets de peix blanc; 200 g Nyàmeres; 25 g Gruyère

Fish pie

Media

Conté al·lèrgens

Cereales con glutenCrustáceos

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 7 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes37 %34 g
Carbohidrats38 %35 g
Greixos25 %10 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	367 kcal	87 kcal
Proteïnes	34 g	8,1 g
Carbohidrats	35 g	8,3 g
Greixos	10 g	2,4 g

Una ració són uns 420 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada35/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Britànica

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Peix i marisc - Regne Unit

Ingredients

1 cullerada Farina de blat
200 g Gambes (peeled raw)
2 cullerades Oli d'oliva
900 g Patata
Llimona (Juice of 1)
grapats Julivert (Large)
Nou moscada (Grating)
1 Porro (finely sliced)
grapats Anet
3 cullerades Nata doble
600 ml Llet semidesnatada
800 g Filets de peix blanc
200 g Nyàmeres
25 g Gruyère (grated)

Instruccions

Les patates en una gran cassa d'aigua salada freda i donen foc. Baixa la calor, cobriu-vos, després amb compte durant 15 minuts fins a la tendra. Drin, després torna a la cassa per una calor baixa durant 30 segons per allunyar qualsevol excés d'aigua. Aixafeix-ho amb un oli d'oliva, després temporada.
Meanwhile posa la llet en un sauté gran, afegeix el peix i porta'l al foc. Elimina de la calor, tapa i espera durant 3 minuts. Treu el peix (recontorneu la llet) i el copets secs amb paper de cuina, i després flocs suaument en un plat impermeable del forn, descartant la pell i tots els ossos.
L'oli restant en una casola, es mou a la farina i cuina durant 30 segons. Remoblement en 200-250ml de la llet reservada (discard la resta). Agraït en el meg, temporada, després bombolla fins a gruix. Stir a la crema.
04.Preheat al forn fins a 190°C/fan170°C/gas 5. Tirar les articokes i afegeix-les al plat amb la Leek, prades i herbes. Espantar la llimona més i suc a la salsa, i després tirar endavant. Omple suaument amb una cullera de fusta.
05.Spoon les empanades sobre la barreja de peix, després utilitza una forquilla per a fer pics, que esbiaixaran i marró mentre cuina. Espolles per sobre del formatge, i després feta per 35-40 minuts fins a l'or i el babejant. Servi amb els verds que volen.