Caffà ̈ solubile, zucchero e acqua levigata fino ad una schiuma solida, servita sul latte freddo con ghiaccio. Il caffè che ha vinto Internet.
Di Equipo Cocinoa
Cosa ti serve
Tocca ogni pezzo per vederne la scheda nel catalogo.
Preparazione
Mettere in una ciotola 2 cucchiai di caffè solubile, 2 di zucchero e 2 di acqua molto calda.
Bat con barre elettriche 2-3 minuti, o a mano circa 5 minuti (circa quattrocento giri), fino a quando la schiuma è solida e di caramelle leggere.
3 min
È pronto quando forma picchi e non cade quando le aste vengono sollevate.
Riempire un bicchiere alto con ghiaccio e 200 ml di latte freddo.
Mettere la schiuma a cucchiai e mescolare prima di bere.
Trucchi e avvertenze
Il suo antecedente è il "caffè a mano" di Macau, popolare da Leong Kam Hon nel Hon Kee Café. È diventato virale in Corea nel 2020 dopo che l'attore Jung Il-woo l'ha fatto in televisione, e il nome deriva dal Dalgone, uno zucchero coreano e bicarbonato caramelle con lo stesso colore. Hai bisogno di un caffè solubile.
Per finire
Quattrocento giri di barre per questa schiuma. Posso avere un solo ko‑fi?