- Cafè
- 18 g
Tònic amb gel i un espressor que flota a dalt. Més feble, fent broma i sorprenentment refrescant.
Per Equipo Cocinoa
El que necessites
Toca cada peça per veure’n la fitxa al catàleg.
- ImprescindibleCreador de cafè EspresosAigua a 9 barres de pressió a través del cafè bo i premi. Aquests són els tipus de màquina, de la palanca a la doble caldera.150–3500 €aprox.
- RecomanatEspreso somriurederUn somriure elèctric amb un ajust molt fi, dissenyat per espresso. Importa més que la mateixa màquina.150–700 €aprox.
No tens Creador de cafè Espresos? Així també surt
- Espresso portàtil130–350 €L'equip de mà i compacte, tipus Picpreso o Flair, que abasta la pressió del espresso sense electricitat. Per viatjar o començar.
- Creador de cafè italians (moka)20–60 €El fabricant de cafè d'estufa de vida: el vapor empeny l'aigua al cafè. intens, amb cos i molt barat.
- AeroPress35–55 €Un cilindre de plàstic amb embosors: submersió i pressió suau. Verstile, resistent i quasi ininterrompble. És ideal per viatjar.
Preparació
Omple un got alt amb gel i tira 150 ml de tonic molt fred.
Prepareu una recepta doble espresso de 40-50 ml ("Espresso") en un flascó.
Ven lentament al tònic, millor al darrera d'una cullera, així que segueix flotant.
Si ho llences, el tònic puja per la borda.
Decorat amb un tall taronja o una franja rosari i serveix sense supressió.
Trucs i avisos
Es diu que va néixer el 2007 com una improvisació en un grup personal a Oslo, i que el mateix any va aparèixer a la carta de Koppy, a Helsingborg, Suècia, com "Kaf i Tonic." Els espressos fruitosos dels tuits són millors que les fosques.
Per acabar
Bombolles talladores, espresso i una capa que s'alegra de mirar. Tenim un kopfi?