Batidora

Una batidora, de vaso o de brazo, sirve para varias bebidas de café. Emulsiona la mantequilla y el aceite del café tipo bulletproof, tritura hielo para los granizados y bate el café soluble con azúcar para el dalgona o el frappé griego.

Con el café caliente, cuidado: el vapor puede empujar la tapa del vaso. Llénalo como mucho hasta la mitad, deja una salida para el vapor y empieza a poca velocidad. Con una batidora de mano, usa un vaso alto y estrecho.

• A favor: ya está en muchas cocinas.
• A favor: sirve para bebidas frías y calientes.
• En contra: ruido y limpieza.
• En contra: con líquidos calientes hay que tomar precauciones.

Precios orientativos de 20 a 80 €. Una batidora de mano con varillas incluidas cubre casi todo. Si vas a triturar hielo, comprueba que el vaso y las cuchillas estén pensados para ello.

Alternativa más barata: un espumador de mano, o unas varillas y un poco de paciencia.