De temporada en mayo
La fruta y la verdura de temporada sabe mejor, es más barata y viaja menos. Calendario orientativo para la España peninsular: cada zona y cada año se adelanta o se retrasa un poco.
Verduras y hortalizas
- Alcachofa
- Acelga
- Espinaca
- Ajetes
- Espárrago
- Guisante
- Haba
- Calabacín
- Pepino
- Judía verde
Frutas
- Naranja
- Limón
- Fresa
- Níspero
- Cereza
- Albaricoque
Reto de mayo: cocina con fresa
Prepara una receta con fresa este mes y pulsa «Lo he cocinado» en la receta: conseguirás la insignia 🌱 «Cocina de temporada» en tu perfil.
Recetas para aprovechar la temporada
Zanahorias argelinas
Arroz al horno
Auténtico Kransekake noruego
Ensalada de gambas «Bang Bang»
Pastel de ternera y mostaza
Asado de ternera
Beef Mechado
Latkes de remolacha
Bistek
Pastelitos de arándanos y limón
Cacik
Galletas Ghoriba de anacardo
Cuscús de pollo
Arroz frito con pollo
Shawarma de pollo con salsa casera de yogur, ajo y hierbas
Alitas de pollo con comino, limón y ajo
Guiso de garbanzos, chorizo y espinacas
Chuletas de cordero al chile y jengibre
Alfajores de chocolate
Mousse de chocolate y aguacate
Chorba Hamra bel Frik (sopa argelina de cordero, tomate y freekeh)
Ensalada de chorizo y huevo pasado por agua
Pastel de Navidad
Barrita de pudín navideño
Fuente de referencia: calendario de frutas y hortalizas de temporada del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.