- Cafè
- 9 g
Una bola de gelat de vanilla amb espresso. Costre i cafè en el mateix gest.
Per Equipo Cocinoa
El que necessites
Toca cada peça per veure’n la fitxa al catàleg.
- ImprescindibleCreador de cafè EspresosAigua a 9 barres de pressió a través del cafè bo i premi. Aquests són els tipus de màquina, de la palanca a la doble caldera.150–3500 €aprox.
- RecomanatEspreso somriurederUn somriure elèctric amb un ajust molt fi, dissenyat per espresso. Importa més que la mateixa màquina.150–700 €aprox.
No tens Creador de cafè Espresos? Així també surt
- Espresso portàtil130–350 €L'equip de mà i compacte, tipus Picpreso o Flair, que abasta la pressió del espresso sense electricitat. Per viatjar o començar.
- Creador de cafè italians (moka)20–60 €El fabricant de cafè d'estufa de vida: el vapor empeny l'aigua al cafè. intens, amb cos i molt barat.
- AeroPress35–55 €Un cilindre de plàstic amb embosors: submersió i pressió suau. Verstile, resistent i quasi ininterrompble. És ideal per viatjar.
Preparació
Guair la copa o got en el congelador uns minuts.
Poseu 1-2 boles de gelat de vanilla (60-80 g) a la copa freda.
Prepareu un espresso de uns 30 ml ("dona d'Espressor") en un flascó.
Porta-ho tot a la taula i serveix-li l'espremo calent al gelat davant de qui l'hi porti. Menja-t'ho amb una cullera.
Trucs i avisos
El gelat porta llet i ou sovint: Comprova l'etiqueta per a tots els sentits. Sense màquina, un cafè italià molt curt és igualment ric.
Per acabar
Un gelat espresso és legal i deliciós. Colar-me a lako‑fi també ho seria.