Mel i mató
Contiene allergeni
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- Autore
- Equipo Cocinoa
- Tempo di preparazione
- 18 min
- Porzioni
- 4
Riepilogo
Queso fresco tierno y suave regado con miel: el postre catalán más sencillo, que depende solo de la calidad de dos ingredientes.
Ingredienti
- 40 g Noci (facoltativo)
- 4 cucchiai Miele
- 500 g Fiocchi di latte (mató fresco)
Istruzioni
Saca el mató de la nevera un rato antes de servirlo para que pierda el frío intenso.
15 min
Escúrrelo en un colador y desecha el suero que haya soltado.
Si la miel está muy espesa o cristalizada, témplala unos minutos al baño maría para que quede fluida.
3 min
Reparte el mató en platos o boles, riégalo con la miel y, si quieres, esparce por encima las nueces troceadas. Sirve enseguida.
Osservazioni
El mató es un queso fresco de leche de vaca o de cabra sin salar; si no lo encuentras, un requesón fresco es la mejor alternativa. Prueba con miel de romero, de brezo o de mil flores.
Altre informazioni
Valori nutrizionali252 kcal a porzione
Valori nutrizionali
- Proteine23 %15 g
- Carboidrati35 %23 g
- Grassi42 %12 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 252 kcal | 162 kcal |
| Proteine | 15 g | 9,6 g |
| Carboidrati | 23 g | 14,7 g |
| Grassi | 12 g | 7,7 g |
Una porzione corrisponde a circa 156 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativiDifficoltà, qualità e affidabilità dei dati
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata16/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
ConservazioneSi conserva 2 giorni in frigorifero
Video e link
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