Ensalada de espinacas con queso de cabra y nueces
Contiene allergeni
Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.
- Autore
- Equipo Cocinoa
- Tempo di preparazione
- 4 min
- Porzioni
- 4
Riepilogo
Hojas tiernas de espinaca con rulo de queso de cabra, nueces tostadas y manzana, aliñadas con una vinagreta de miel. Lista en 15 minutos.
Ingredienti
- 60 g Noci (peladas)
- 200 g Spinaci (hojas tiernas (brotes))
- 1 u Mela (crujiente)
- Sale (al gusto)
- Pepe nero (recién molida, al gusto)
- 0.25 u Cipolle rosse (facoltativo)
- 4 cucchiai Olio extravergine di oliva
- 150 g Formaggio di capra (en rulo)
- 1 cucchiaino Miele
- 1 cucchiaio Aceto balsamico
Istruzioni
Tuesta las nueces en una sartén sin aceite a fuego medio, removiendo, hasta que huelan y se doren un poco. Déjalas enfriar y trocéalas con las manos.
4 min
Lava las espinacas si no vienen listas para consumir y sécalas muy bien. Corta la manzana en láminas finas, sin pelar, y la cebolla en juliana muy fina.
Bate el aceite con el vinagre, la miel, la sal y la pimienta hasta que la vinagreta espese ligeramente.
Reparte las espinacas en una fuente y añade la manzana, la cebolla, el queso desmenuzado o en rodajas y las nueces. Aliña justo antes de servir.
Osservazioni
Puedes dorar las rodajas de queso un minuto por cada lado en una sartén antiadherente bien caliente para que queden templadas y cremosas. La manzana se puede cambiar por pera, uvas o higos frescos.
Altre informazioni
Valori nutrizionali372 kcal a porzione
Valori nutrizionali
- Proteine11 %11 g
- Carboidrati16 %15 g
- Grassi73 %31 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 372 kcal | 194 kcal |
| Proteine | 11 g | 5,7 g |
| Carboidrati | 15 g | 7,8 g |
| Grassi | 31 g | 16,1 g |
Una porzione corrisponde a circa 192 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativiDifficoltà, qualità e affidabilità dei dati
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata23/100
- Qualità della scheda50/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
ConservazioneMediterranea
L’ho cucinato
L’hai preparata? Raccontaci com’è venuta.
Versioni della community
Cambieresti qualcosa? Pubblica la tua versione: sarà collegata a questa ricetta.
Commenti
Accedi per lasciare un commento.
Ancora nessun commento
Sii il primo a commentare questa ricetta.