- Cafè
- 18 g
En dos cops agitat amb gel i xarop fins que brilla i gelat. El cafè italià.
Per Equipo Cocinoa
El que necessites
Toca cada peça per veure’n la fitxa al catàleg.
- ImprescindibleCreador de cafè EspresosAigua a 9 barres de pressió a través del cafè bo i premi. Aquests són els tipus de màquina, de la palanca a la doble caldera.150–3500 €aprox.
- RecomanatEspreso somriurederUn somriure elèctric amb un ajust molt fi, dissenyat per espresso. Importa més que la mateixa màquina.150–700 €aprox.
- RecomanatCocteleraPara agitar con hielo y conseguir bebidas frías con espuma: shakerato, espresso martini o freddo espresso.10–40 €aprox.
- OpcionalColador finoUn colador de malla fina para separar los posos, colar el cold brew o filtrar cócteles. Barato e imprescindible.3–15 €aprox.
No tens Creador de cafè Espresos? Així també surt
- Espresso portàtil130–350 €L'equip de mà i compacte, tipus Picpreso o Flair, que abasta la pressió del espresso sense electricitat. Per viatjar o començar.
- Creador de cafè italians (moka)20–60 €El fabricant de cafè d'estufa de vida: el vapor empeny l'aigua al cafè. intens, amb cos i molt barat.
- AeroPress35–55 €Un cilindre de plàstic amb embosors: submersió i pressió suau. Verstile, resistent i quasi ininterrompble. És ideal per viatjar.
Preparació
Porta un got de còctel al congelador.
Prepareu una recepta doble espressor ("Espressor").
Poseu quatre cubs de gel a la cabina, afegiu 1015 ml de xarop i els acabats espremo.
Tancar bé i sacsejar amb l'energia 10-20 segons, fins que el còctel estigui congelat.
Hi haurà una escuma clara i clara a dalt.
Trucs i avisos
Sense una cabina, una gerra amb una tapa que tanca bé serveix el mateix. Feu servir millor xarop que sucre: el fred es dissolen ara mateix.
Per acabar
"Espolsar, no eliminat." I si has estat feliç, un Ko‑fi ho deixa tot tranquil.