Accesorios · Equipo
Hervidor
El hervidor eléctrico de siempre. Calienta el agua rápido para casi cualquier método; con un poco de maña, sirve hasta para el goteo.
- Precio orientativo
- 15–50 €
- Capacidad
- 1–1,7 l
Un hervidor eléctrico calienta el agua en pocos minutos y se apaga solo. Para la prensa francesa, la AeroPress o la Clever Dripper, o para echar agua ya caliente en la moka, es todo lo que necesitas.
Para acercarte a la temperatura sin termómetro: el agua recién hervida, tras unos 30 segundos de reposo, ronda los 95–96 °C. Para tuestes oscuros, espera un poco más.
- A favor: rápido, barato y presente en casi todas las cocinas.
- A favor: más eficiente que calentar el agua en un cazo.
- En contra: el chorro es ancho y poco preciso para el goteo manual.
- En contra: la mayoría no regula la temperatura.
Cuesta 15–50 €. Mejor de acero o vidrio, con indicador de nivel y base giratoria. Si el agua de tu zona es dura, descalcifícalo de vez en cuando.
Alternativa más barata: un cazo al fuego, que sirve igual aunque tarda más.
Esta cafetería funciona a base de cafés… literalmente. Y de algún ko‑fi.
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