Pollame

Un raffinato ceppo in mesh mantiene la pentola del caffè e i pezzi di ghiaccio. Viene utilizzato per depistare la birra fredda, il caffè puchero o il caffè cowboy, e per il doppio casting di cocktail come il Martini espresso.

Non conserva le particelle più belle, quindi per una tazza molto pulita è opportuno passare il caffè dopo un filtro di carta. Con la birra fredda, prima il colatore e poi la carta.

• Per favore: economico, durevole e facile da lavare.
• Ti prego, serve tutto in cucina.
• Contro: lasci andare la migliore posa.
• Contro: la maglia a buon mercato è deformata.

Costa €3-15. Scegli la maglia in acciaio inossidabile, ben tesa, e una dimensione che supporta i tuoi lanciatori o occhiali. Un piccolo e medio cocktail shop copre quasi tutto.

Migliore alternativa: un filtro in tessuto o un filtro in carta all'interno di un imbuto.